龜苓膏是烏龜做的嗎

許多人們都不知道實際龜苓膏就是使用烏龜來制作而成，制作方法還是會有一定的困難性，原因就是做的時候需要注意實際的火候，如果是沒有掌握好火候，就會使得自己做出來的龜苓膏沒辦法去凝固好，另外龜苓膏也是屬于涼性食物，如果是寒性體質的患者就最好是不要去吃龜苓膏。

1、是的，龜苓膏中含有龜板，也就是烏龜殼。

龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效。

2、龜苓膏主要以鷹嘴龜為原料，這種龜是一種淡水龜。

龜苓膏的食用禁忌

1、龜苓膏性涼清熱，婦女月經期間及孕婦不宜大量食用。

2、外感表證、體質虛寒、脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉便溏者也不宜食。

3、龜苓膏含糖，糖尿病患者不宜多吃。

4、空腹服用易致腹瀉，不宜空腹食用。

5、龜苓膏成分中含金銀花，有蠶豆病者不宜食用。

1. 原料：

龜齡膏粉，蜂蜜或者煉乳。

作法：

1.用開白涼水將龜齡膏粉攪拌成糊狀。

2.然后鍋內加清水燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進去，至完全溶解，然后用濾網過濾兩遍，然后倒進淺盤內冷卻。

3.將冷卻后的龜苓膏切小塊，或者象直接倒在小碗里，吃的時候澆上蜂蜜或煉乳，用勺子舀來吃。

龜苓膏做法

2. 主料：

龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢（亦可以玫瑰花或菊花代之）、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。

制法：

1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾凈。

2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然后放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出藥渣。

3、將藥汁取出倒入碗中，涼后結成膏，即成龜苓膏。

3、廣州人愛講求的是清熱解毒，所以吃甜品不能夠沒有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。