木耳被泡發后怎么儲存

涮鍋、炒菜、涼拌的時候，很多人喜歡吃木耳，木耳有白木耳與黑木耳之分。需要泡發之后才可以食用，木耳這種食物泡發之后建議一次性吃完，所以每次吃的時候盡量泡的正好，最好不要太多了。如果吃不完可能還需要考慮木耳被泡發后怎么儲存這個問題，畢竟泡發之后的木耳可是不能長時間儲存的。

將泡發后的木耳用清水沖洗幾遍，再放在干凈的容器里，蓋上蓋子或是覆蓋一層保鮮膜，再放進冰箱中冷藏保存，保存時間不超過2天。也可以把泡發后的木耳放置在通風干燥處，將其風干，再用袋子裝起來，放在干燥處保存，可以保存很久。

一、常溫放置大概一天左右

如果在常溫的環境下放置的話，大概可以存放一天左右，但是如果超過了這個時間段就是不能夠吃了，因為超過這個時間段之后，木耳里面的物質與空氣當中的有些物質結合，會生成一定的病毒和病菌，如果人體吃的話，會對腸胃系統和其他器官造成很大的威脅，所以說大家常溫放置一天左右就必須要吃完。

二、冷藏大概兩三天

很多人都是喜歡將木耳泡發之后，在冰箱里面進行冷藏，這個冷藏時間大概在兩三天，能夠存放兩三天左右也是非常不錯了，但是要注意及時的進行食用，如果不能夠及時的進行食用，也會影響到再次服用的口味兒，或者說會影響到這個木耳的營養價值，對大家自身是沒有任何幫助的。

三、冰凍時間較長一些

如果選擇冰凍的話，冰凍的時間久可能會更長一些，這種方法大概存放一個星期左右也是沒有問題的，但是在冰凍的時候，要注意冰箱不要斷電，一旦斷電的話，也會影響到這個木耳的質量，以及它的保存日期，希望大家在泡發木耳之后，能夠及時的來進行使用，這樣才能夠保障它的營養存留才能夠，保障它的營養攝入。

木耳泡發方法：

1、準備適量需泡發的干木耳，一個大小合適干凈的碗，適量清水。

2、將木耳放在碗中，放入一大碗水，建議水多放些，因為干木耳浸泡后體積可達原來的3—5倍左右。

3、一般用溫水泡的話30分鐘至1小時，冷水3—4小時，即可將木耳泡發至原來的膠狀飽滿狀態。

相信大家知道了木耳被泡發后怎么儲存了，不同的存放方式對于保存時間的影響非常大，所以大家盡可能要早點食用。