土豆泥和面粉能做出什么美食

土豆我們經常吃，營養價值比較好，土豆的吃法比較多，有些人喜歡將土豆加工成土豆泥，然后用土豆泥做出各種各樣的美食食用，土豆泥可以和很多的食材搭配起來食用，不僅好吃而且還非常有營養，在平時是很受歡迎的美食，土豆泥如果加入面粉也是可以做出美食的，一般土豆泥和面粉能做出什么美食?

土豆魚

食材：土豆、面粉、蔥、姜、蒜、青辣椒、紅辣椒、鹽、雞精、蠔油、花生油

做法：

1.將土豆去外衣，洗凈切成薄片，裝碗中備用

2.蒸鍋里加入半鍋清水煮開，將土豆片放進去，隔水蒸10分鐘左右

3.把蒸熟的土豆片取出，用勺子將其壓成土豆泥(土豆片熱的時候，比較容易壓碎)

4.等土豆泥放涼了，加入適量的面粉和少量的涼開水，將其和成光滑軟硬適中的面團放置10分鐘左右

5.在案板上撒上一層干面粉，放上面團，用搟仗搟成一個長方形，用刀切成長條，最后切成大小均勻的小段

6.取出一個小面劑，帶上一次性手套，用手揉成長條

7.鍋中倒入半鍋清水燒開，放入搓好的土豆面魚，大火煮至熟透撈出，放入碗中

8.把蔥洗凈切成蔥花，姜洗凈剁成姜碎、青辣椒和紅辣椒洗凈切成小段，大蒜去衣剁成蒜末

9.燒熱鍋，鍋中倒入少量花生油，油溫七成熱，加入蔥末、姜末、蒜末、炒出香味，加入小半碗清水，放入適量的鹽、蠔油、雞精炒拌均勻出鍋

10.把熬好的料汁澆在土豆魚上，在倒上一點醋，一碗美味的土豆魚就做好了

澆汁土豆泥怎么做好吃

澆汁土豆泥的做法一

原料：土豆泥、胡蘿卜丁、蔥花、火腿丁、鹽各適量。

做法：起油鍋爆香蔥花后，放胡蘿卜丁和火腿丁炒香，然后加少許水和鹽燒開，收至湯汁稍濃時趁熱澆在土豆泥上就可以了。

澆汁土豆泥的做法二

原料：土豆泥、瘦肉末、蔥花、醬油、食用油、鹽、水淀粉、花椒粉各適量。

做法：起油鍋把肉末炒至變色后，放蔥花、醬油和花椒粉炒出香味，放適量清水和鹽在鍋里，燒開以后用水淀粉勾個薄芡出鍋，澆在準備好的土豆泥上即可。

澆汁土豆泥的做法三

原料：土豆泥、肉末、蔥花、醬油、生姜末、香菜段、味精、鹽、水淀粉各適量。

做法：先用蔥花和生姜末爆鍋，然后放肉末炒至變色時放醬油，放適量開水和香菜段燒開，放味精和鹽調味后用水淀粉勾薄芡，關火出鍋澆在土豆泥上即可。

澆汁土豆泥的做法四

原料：土豆泥、黃油、雞湯、牛奶、鹽、黑胡椒粉、水淀粉各適量。

做法：放黃油和適量雞湯入鍋，加少許牛奶、少許鹽和適量黑胡椒粉燒開，用水淀粉勾個薄薄的芡關火出鍋，把汁趁熱澆在土豆泥上即可食用。

澆汁土豆泥的做法五

原料：土豆泥、肉餡、蔥花、東北大醬、鹽、牛奶、水淀粉各適量。

做法：先在土豆泥中加少許鹽和牛奶拌勻，然后起油鍋炒香東北大醬，放肉餡炒香炒熟后加適量開水，燒開后用水淀粉勾芡出鍋，趁熱澆在土豆泥上再撒點蔥花即可。

土豆泥怎么做口感潤滑好吃

原料：土豆、清水、花椒面、鹽各適量。

做法與步驟：

1、土豆洗凈去皮后切成小的土豆塊，炒鍋倒少許油燒熱后放土豆炒香，加適量清水、花椒面和鹽沒過土豆，大火燒開后改用小火并蓋鍋，燜上幾分鐘把土豆充分燜熟。

2、等土豆燜至充分熟爛后，用飯勺把土豆塊搗碎成泥狀，如果感覺太稀就大火收一下湯汁，但千萬不能收得太干了，要留點湯汁才會好吃。

補充說明：這樣做好的土豆泥是可以直接食用的，吃起來油潤細滑口感好。其中的花椒面和鹽不是必須的，比如做好的土豆泥有其它用途可以不放。