沙葛煲湯的做法有什麼？

2018-08-06

沙葛的根部能食用，可以做食材供人們消化。當年困苦的年代饑不擇食，很多人就吃沙葛來緩解饑餓，可見沙葛也是一道營養豐富的美食，沙葛的外皮比較有韌性，外皮需要撕下來。沙葛肉為雪白色，生吃熟吃皆可，沙葛吃起來清甜爽口，有止渴生津等很多好處。沙葛煲湯的做法有什麼？接下來我們來瞭解下吧。

02.沙葛去皮後切大塊

03.湯鍋加水煮開後放入所有材料，水再次煮開後轉小火煲1.5小時，加鹽調味即可。

二.沙葛蓮藕豬骨湯

1.材料

沙葛，蓮藕，豬骨，胡蘿蔔，冷凍海底椰，蜜棗一顆，生薑

2.做法

01.沙葛去皮切塊，蓮藕去皮切塊，豬骨洗淨淖血水，胡蘿蔔去皮切塊，冷凍海底椰解凍，切片，生薑去皮切片

02.全部材料放湯煲中大火燒開後，撇去浮沫，再小火煲3小時，喝前加鹽調味。

三.沙葛胡蘿蔔鯽魚湯

1.材料

鯽魚，沙葛，胡蘿蔔，生薑

2.做法

01.沙葛去皮切大塊，胡蘿蔔去皮切大塊，生薑去皮切片，鯽魚煎至表面微黃待用

02.全部材料放湯煲，大火燒開後轉小火2小時至湯呈乳白色。

四.涼薯營養

涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產作物，畝產可達數千斤甚至萬斤以上。

從涼薯種子中經過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。

涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。

沙葛有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛;陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相類症狀。沙葛營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。