果聚糖的作用與功效

2018-07-12

提起殼聚糖痔瘡洗液，我想生活中大多數人都不會陌生，這是一種治療痔瘡的常用藥屬於果糖痔瘡的一種治療。那麼殼聚糖痔瘡洗液都有哪些功效呢？用殼聚糖痔瘡洗液清潔敏感部位，能夠給身體帶來哪些益處呢？

果聚糖 [1] (fructosan)是β-D-呋喃果糖的多聚體。是由果糖聚合而生成的多糖的總稱。

果聚糖 [1] (fructosan)是β-D-呋喃果糖的多聚體。是由果糖聚合而生成的多糖的總稱。果糖殘基數目一般為7～35,少數為90～260。分3種類型:①菊糖型。果糖殘基以β2→1糖苷鍵連結而成的線形分子。 ②左聚糖型。果糖殘基以β2→6糖苷鍵連結而成的線形分子。 ③混合型。

果聚糖 (fructan)是由果糖組成的線型或 /和分支型的多聚體 ,是約 1 5%的被子植物的重要貯藏碳水化合物 (Hendry,1 993)。

果聚糖(Fructan)廣泛存在於溫帶、亞溫帶草本及禾本植物中,能提高植物對乾旱、鹽鹼和低溫等非生物脅迫的抗性。

果聚糖(fructan)是果糖基轉移酶催化的由蔗糖與一個或多個果糖分子連接而成的水溶性和黏性的高分子多糖,具有多種生理功能和生物活性。

乾旱等逆境條件下,釋放可溶性果糖,調節細胞滲透壓,是參與植物抵抗滲透脅迫的重要物質之一 [2] 。

英文品名為Levan from serratia levanicum，別名果聚糖;果聚糖(沙雷氏菌屬)。

製備方法

以蔗糖和棉籽糖為培養基，將枯草桿菌培養後，分離培養液，再進一步精製而成。或由革蘭陰性細菌氣單胞菌于培養液中所產生的多糖類膠經分離、精製而成 [4] 。密閉包裝後貯於能避潮的陰冷處。

應用領域

增稠劑、穩定劑、膠凝劑、黏結劑。用於一般加工食品。

常作為乳化穩定劑、氣泡穩定劑使用。

存在於很多植物的根、莖、葉及種子中。常用於水解後制取果糖。