臺灣水果小吃
臺灣是存在非常多水果的, 比如檳榔、紅皮香蕉、釋迦果以及芭樂等, 這些水果含有豐富的纖維素, 是可以促進腸胃消化的, 對于我們緩解積食的情況是非常有益的。 臺灣除了水果很多, 還有很多小吃, 比如臭豆腐、蚵仔煎、肉粽以及肉圓等, 這些小吃都是非常美味的, 大家可以來了解一下。
1 蚵仔煎:這是臺灣夜市里相當普遍的一道小吃, 新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素, 將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿, 加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎, 食用時再淋上特調的酸甜醬汁, 味道香郁令人垂涎。
2 肉粽:這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料, 口味帶有淡淡竹葉香的肉粽, 原本只有端午節才吃得到, 現在幾乎每個夜市都有攤位販賣, 它是一般民眾宵夜點心的最佳選擇,
3臭豆腐:越臭越好吃的料理, 只有臭豆腐!許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試,
4肉圓:臺灣肉圓以彰化和新竹兩地最為出名, 其中彰化肉圓是以油炸的方式;新竹肉圓則是以蒸的方式處理, 口感上有所差別, 游客可依自己喜愛口味選擇品嘗。 肉圓的外皮是以地瓜粉、在來粉、太白粉加水調和成的米糊, 內餡包入豬肉、香菇、筍干等食材, 吃起來外皮Q韌、內餡香醇, 有咀嚼的樂趣。
5 棺材板:臺南當地知名的特色美食, 光是菜名就令人覺得十分特別, 其實棺材板只是將吐司中間挖空, 填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料, 再以吐司蓋起, 這道小吃需趁熱切塊品嘗。
6 潤餅卷:潤餅卷的餡料相當豐富, 包括燙熱的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅槽肉、花生粉、糖粉等, 以薄薄的春卷皮包成圓柱狀即可, 溫熱口感爽脆美味, 也是個相當受到歡迎的臺灣夜市小吃。
7蚵仔面線:小小一碗看似貌不驚人的蚵仔面線, 卻是夜市里不可或缺的小吃美食, 好吃與否的關鍵在于蚵仔的新鮮度和面線的Q勁。 利用紅面線不易爛的特性加高湯煮后再勾芡, 放入以川燙過的新鮮蚵仔和鹵過的大腸, 食用時淋上烏醋、特調醬料等, 最后灑些香菜提味便可盡興享用,
8 割包:割包原本是尾牙(農歷12月16日)時才吃的小點心, 如今已在臺灣夜市普遍吃得到。 割包的外型宛如中式漢堡, 白皙、松軟如包子一般, 趁熱夾進而入口即化的豬肉和酸菜、再撒上花生粉與香菜, 氣味芬芳、口感絕佳。
9銼冰:一般所謂的銼冰, 多指以刨冰機銼出的碎冰, 加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料后,
臺灣主要盛產什么水果?
1、紅皮香蕉
這種香蕉在臺灣也比較稀有,
2、麻豆文旦
柚子的一種, 在臺灣已經有近三百年的栽種歷史。 麻豆文旦皮薄、果肉甜嫩多汁、香氣獨特, 糖度也更高, 深受當地人喜愛。
3、百香果
百香果又名西番蓮、雞蛋果。 最初因為太酸, 多數用于制作甜點, 或加蜂蜜打成果汁。 隨著種植的研發, 臺灣的百香果已經大變身, 甜到可以直接入口了。
4、釋迦
釋迦又叫“番荔枝”, 果實清甜, 果肉乳白色, 香味獨特, 被列為熱帶名果之一。 因外表恰似佛頭, 故有佛頭果、釋迦果之稱。
5、雙東檳榔
雙東是臺灣的主要檳榔產地, 而且口感獨特, 質量上乘。
6、芭樂
也叫“番石榴”, 是臺灣土生土長的水果之一, 幾乎無籽,味甜綿香爽口,臺灣人還喜歡喜歡將其切了沾著酸梅粉吃。
7、蓮霧
外觀鮮紅有光澤,果肉嫩白細膩,汁水清甜,咬一口沁人心脾,而且還具有止咳,祛痰,涼血的效果。臺灣最有名的蓮霧產地在屏東,那里是蓮霧的故鄉。
幾乎無籽,味甜綿香爽口,臺灣人還喜歡喜歡將其切了沾著酸梅粉吃。7、蓮霧
外觀鮮紅有光澤,果肉嫩白細膩,汁水清甜,咬一口沁人心脾,而且還具有止咳,祛痰,涼血的效果。臺灣最有名的蓮霧產地在屏東,那里是蓮霧的故鄉。