花生食品有哪些

在生活中有很多人都特別喜歡吃花生花生的營養價值也是比較高的， 而且它裡面含有的油脂比較大， 也有很多地方會用花生做成花生油用來做菜， 而且用花生製成的食品也是多種多樣的， 我們經常能夠看到的一些有花生牛奶， 花生餅幹之類的食物， 那麼花生類的食品都有哪些呢?

花生的營養價值：

花生中含有大約50%的脂質， 25%的蛋白質， 25%的維生素B1， 維生素B2及維生素E等多種維生素。

花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸， 其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。

花生中含有多種蛋白質， 氨基酸的組成也十分多樣， 人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外， 其他氨基酸含量都很豐富。

與花生相克的食物

1/4 豬心：豬心含有大量鋅、鐵等礦物質， 而花生中含有機植酸， 兩者搭配一起吃， 會影響鋅、鐵等礦物質的吸收。

2/4毛蟹：花生含有大量油脂， 毛蟹性寒， 兩者一起吃， 可造成腹瀉， 並且兩者一起吃後生化反應複雜， 也許于健康不利。

3/4黃瓜：兩者搭配一起吃， 極容易造成腹瀉。

4/4蕨菜：蕨菜性寒涼， 而花生中富含油脂， 兩者一起吃極容易造成腹瀉與消化不良。