最方便又快的早餐做法

現在的年輕人， 工作節奏忙碌， 許多人早上起床後都沒什麼時間好好做頓早飯吃， 有的人則乾脆不吃早餐就直接去上班了， 時間久了， 自己患上了膽囊炎都還不知道， 直到單位體檢才發現。 我們說， 常期不吃早飯， 對身體健康是很有害的。 那麼， 上班族如何才能在早晨做出一頓方便又快捷的早餐呢？

一、自製切片麵包

材料：切片麵包2片、雞蛋1個、培根1片、番茄1個、沙拉醬（木有也行）

做法：

1、雞蛋打散放點鹽， 放點蔥花攪拌， 然後麵包兩面都沾上蛋液。

2、鍋裡放點油， 熱了後用小火把麵包片兩面都煎一下。

3、麵包煎好了以後關火， 番茄切片直接扔鍋裡， 利用鍋的餘熱稍稍把番茄搞熟一點（這樣比較好吃）

4、最後把培根、番茄片、淋上沙拉醬都夾兩麵包片中間， 可以添加其他東西夾裡面。

二、懶人蒸蛋早餐

材料：雞蛋2顆、蘆筍、秋葵各適量。

做法：

1、把雞蛋洗乾淨， 放在電鍋裡用一杯水蒸， 開關跳起再悶5分鐘左右即可。

2、如果要連蔬菜一起蒸， 我有用碗裝， 放在蔬菜中間即可熟後剝殼食用。

3、蘆筍和秋葵是另外用水加點鹽煮的， 這樣比較不會過熟。

三、饅頭夾蛋配生菜

材料：饅頭2顆、蛋1顆、麥片少量、生菜二、三葉即可。

做法：

1、把饅頭丟進電鍋去蒸 (在饅頭和內鍋之間最好放個東西墊一下，

2、把蛋、麥片放在碗裡一起攪拌好。

3、拿出生菜剝個兩、三片就好， 洗一洗之後放在水裡泡一下。

4、利用正在泡生菜的時間把蛋煎好。

5、蛋煎好了， 生菜也可以從水裡拿出來了。 饅頭也差不多了， 蒸好後切開(或撕開)， 把蛋和生菜夾進去。

6、這份量可以讓一個男生吃到撐， 或是一般人的兩人份。

四、湘味炒蛋

材料：鮮雞蛋2個、鹹鴨蛋1個、紅椒青椒各1根、蒜、薑少許。

做法：

1、青椒， 紅椒各一根剁碎， 喜歡辣的可以多加。

2、蔥， 薑， 蒜少許適量， 切碎。

3、鮮雞蛋和鴨蛋敲開， 分成黃色和白色的分別攪拌均勻。

4、冷鍋熱油， 分兩種顏色炒熟蛋， 盛盤備用。

5、蔥薑蒜爆香， 鍋中投入青紅椒， 加鹽， 雞精等調料。

6、把炒好的雞蛋丟進鍋裡， 拌勻， 出鍋盛盤。