蜂蜜太甜是不是假的

吃過蜂蜜的人都知道， 蜂蜜的味道是甜的， 但卻不是像糖那麼甜， 蜂蜜的味道吃起來甜中帶著一絲淡淡的清香， 有一點像茶葉香， 卻又不是， 現在超市里賣的蜂蜜種類各種各樣， 品牌也各不相同， 很多人都怕買回家是假蜂蜜， 吃了不僅沒有保健效果， 還會對人體造成損傷， 那麼蜂蜜太甜是不是假的呢?

關於蜂蜜的甜度和它的味道， 每個人都有不一樣的口感， 也會有不一樣的評判， 並不是所有的蜂蜜都是單純的一個甜味， 有的蜜因為花種不同， 蜂蜜自身也帶有很強的氣味性， 有很甜的蜜， 有口感怪怪的蜜， 有酸酸的蜜， 甚至還有臭臭的蜜， 我在這裡要說下洋槐蜜的口感， 這個蜜我自己也是很喜歡的， 偶爾有客戶問我洋槐蜜好些感覺蠻甜， 這就關係到個人口感了， 其實解決方法就是喜歡甜點的可以多放些蜂蜜， 不喜甜就少放點， 為什麼說洋槐蜜泡檸檬做柚子茶適合，

因為它的口感就是非常單純的甜潤， 沒有別的特殊的味道， 在蜂蜜中洋槐蜜要比別的蜜偏甜些， 因為主要是它自身的果糖含量高。

還有像荊條蜜， 我們南方的荊條蜜如果細緻的喝， 是會感覺有些酸的， 但北方的荊條蜜喝起來就感覺蠻甜， 這個就是不同區域給蜂蜜帶來的口感上的一些差異性了， 還有五倍子蜜， 這個蜜我特別想說些， 最初期取蜜那時這個蜜真是有很特殊的香味， 又是一個藥材蜜， 特徵非常鮮明， 可能有人會覺得蜂蜜怎麼這麼甜?假的吧?蜂蜜怎麼不怎麼甜啊?假的吧?

真正說來還是我們每個人的口感再作祟， 因為蜂蜜的口感因為采的每種花不同口感就在這裡， 花種賦予了蜂蜜的口感， 去評判蜂蜜不要從它的甜味來看， 而是應該從它的口感來， 喝起來是否自然順口， 不是超市的蜜那樣有一種熬焦味， 尊重這樣的一個特性， 找到自己喜歡的， 適合自己口感的蜜就可以了。