雞蛋放一個月能吃嗎

生雞蛋別名雞卵、雞子， 是老母雞生產的卵。 含有膽固醇、蛋白和碳水化合物， 營養豐富， 是人類常服用的食材之一。 那買回來的生雞蛋放了一個月還能吃呢？大伙兒何不一起來瞧瞧吧。

一、生雞蛋放一個月還能吃嗎

在常溫下標準下儲存， 冬天房間內能夠 放15天， 夏天房間內能夠 放10天。

在電冰箱里儲存， 溫度保持在2到5℃的狀況下， 生雞蛋放一個月是可以吃的。

二、生雞蛋的關鍵使用價值

1、蛋白：生雞蛋含豐富多彩的優質蛋白， 每100克生雞蛋含13克蛋白， 二只生雞蛋含有的蛋白大概等于50克魚或豬瘦肉的蛋白。 雞蛋蛋白質的吸收率在牛乳、生豬肉、牛羊肉和稻米中也是最大的。

2、人體脂肪：每100克生雞蛋中含人體脂肪11.1克， 大多數集中化在雞蛋黃中， 以不飽和脂肪為多， 人體脂肪呈乳融狀， 易被身體消化吸收。

3、膽固醇：蛋黃中帶有較多的膽固醇， 每豪克可達到510mg。 對膽固醇一切正常的老人， 每日吃2個生雞蛋， 其100ml血液中的膽固醇最大提升2mg， 不容易導致動脈硬化。 但都不應多吃， 吃得過多， 不好腸胃的消化吸收， 導致奢侈浪費， 還會繼續提升肝、腎壓力。

4、碳水化合物：生雞蛋中蛋氨酸成分非常豐富多彩， 而谷物和豆類食品都欠缺這類身體必不可少的碳水化合物。

5、其他微營養元素：生雞蛋也有其他關鍵的微營養元素， 如鉀、鈉、鎂， 非常是雞蛋黃中的鐵制達7mg/100克， 但雞蛋黃中的鐵為非血紅素鐵， 與大豆卵磷脂融合存有， 使用率僅為3%；蛋中的磷很豐富多彩， 但鈣相對性不夠， 因此，