生茶熟茶區別哪里呢？

其實生茶和熟茶還是有很多朋友是分不清的， 有人覺得生茶和熟茶是沒有太多的區別， 其實不然， 無論是從外觀上還是口感上了來區分， 兩者的區別還是很多的。 生茶看起來的顏色要比熟茶更加綠一些， 而蔬菜的顏色一般都是顯示褐色的狀態， 因為熟茶是利用茶葉進行發酵來制作的， 并且生茶的味道會有一些苦澀， 不然適合孕婦飲用， 熟茶的味道會有回甘， 并且對身體還有降脂的功效。

感官區別

生茶與熟茶在茶性方面已經有了很大的區別， 因此品飲時在感官方面也有完全不一樣的表現。 表格中對比了生茶與熟茶的幾項主要感官指標：

適飲性區別

只有了解了生茶和熟茶的區別， 才能根據自己的身體狀況和口味選擇最適合自己品飲的普洱茶種類， 或者在不同的時間和狀態下選擇最適合的普洱茶， 才能體驗到普洱茶最本真的樂趣。 普洱茶的有效成分主要有：

1、兒茶素類：俗稱“茶單寧”是茶葉特有成份， 主要是澀味及些許苦味， 帶收斂性。

2、咖啡因：苦味， 是構成茶湯滋味的重要成分。

3、礦物質：茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等礦物質;

4、纖維質和糖類物質。

生茶里多酚類和咖啡因含量很高， 所以苦澀味偏重。 生茶具有很好的抗氧化、防輻射的作用， 在辦公室里忙碌工作的OL和OM們， 午餐一小時過后， 喝一泡生茶是不錯的選擇， 不但可以提神解困， 提高工作效率， 還可以有效緩解電腦輻射對人體的影響。 初喝普洱茶的朋友建議晚上不要喝太多生茶，

熟茶的有效成分主要為紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒食子酸和維生素C等， 這些物質對提高人體免疫系統功能有很大的作用;熟茶里含有黃酮苷具有維生素P， 能防止人體血管硬化;熟茶中的茶多酚、茶多糖和洛伐它汀對降低血脂血糖、尿酸以及代謝身體內的自由基， 保持身體健康很有好處。 適合肥胖人群、中老年人群、體質寒涼、腸胃不好、煙酒過量及常食牛羊肉等人群。 另外， 熟茶因經過發酵， 咖啡因等在發酵過程中發生轉化， 含量銳減， 所以一般情況下喝熟茶不會影響睡眠， 晚上也可以安心喝。 當然和任何事物一樣，