麥芽糖能做什麼美食

大家對麥芽糖並不陌生， 但有的人卻對麥牙糖有一定的誤解， 它並不是一種糖， 也沒有糖那麼的甜， 老人和孩子都是可以食用。 當然麥芽糖最好是做為一種原料來製作食物， 那麼麥芽糖能做什麼美食呢？麥芽糖能做的食物有很多， 比如可以與南瓜一起搭配；可以與山藥相配；還可以與紅棗煮水等， 對身體健康十分有利。

1.麥芽糖煮紅棗:將麥芽糖和紅棗一同放入砂鍋裡， 加適量清水;煎煮至熟即可。

2.南瓜薑汁飴糖飲:將南瓜洗淨切碎， 上鍋加適量清水煮至熟爛， 去渣留汁;將生薑洗淨切碎， 用榨汁機取汁100克;把薑汁、飴糖加入南瓜汁中， 煎至濃稠即可。

3.麻心元宵:將麵粉攤放在墊有籠布的蒸籠內， 用旺火蒸約7分鐘， 蒸熟取出放涼， 搓松， 加入芝麻醬、糖、飴糖， 攪勻搓透， 放入木制方框內壓實。 將麻心放入竹匾， 淋少許水在麻心上。

麥芽糖怎麼吃

麥芽糖怎麼吃二：

麥芽糖蒸山藥食療養生菜

山藥又叫淮山。 健脾胃， 尤其對脾虛的老人、小孩都有很好的食療作用。

麥芽糖：甘、溫、無毒。

歸經：入肺、胃。

功效：補虛健脾， 潤肺止咳， 有滋養強壯作用。

主治：胃寒腹痛， 氣虛咳嗽。

麥芽糖芳香黏糯， 比較好吃。

材料

山藥1節， 麥芽糖適量

做法

1、山藥削皮， 切成薄片， 平鋪到盤子上。

2、在山藥上撒少量的麥芽糖。

3、放到電鍋的蒸籠上， 下面煮米飯， 上面蒸山藥。 米飯蒸熟了， 山藥也就蒸熟了。

4、蒸熟山藥後， 把盤子裡多餘的水倒掉， 再撒上麥芽糖即可。