孕婦可以吃新鮮竹筍嗎

在每年春天的時候就會有新鮮的竹筍在地裡生長出來的， 竹筍嫩嫩的小芽是味道最鮮美、口感最好的時候， 新鮮的竹筍含有豐富的營養價值， 竹筍不僅僅的非常美味的食物， 還具體食療的功效， 對清熱化痰和預防便秘都有很好的功效， 竹筍雖然很好， 但是做完孕婦就要少吃， 不然會引起消化不良， 水腫等現象。

孕婦可以吃新鮮竹筍嗎

能吃。 但不宜多吃， 竹筍不宜消化。 竹筍對於懷孕引起的水腫， 產後虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

竹筍含有難溶性草酸鈣， 因而患有嚴重胃潰瘍、胃出血、肝硬化、慢性腸炎以及泌尿系結石之人， 應慎食。

患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多吃。

孕婦吃竹筍對胎兒好嗎

開胃健脾， 增強食欲

孕婦在孕期常常會食欲不振， 而這時候多吃一些竹筍， 不僅能增強食欲， 還有利於孕婦多攝入其他營養物質， 保持體內營養的均衡。

促進消化， 防治便秘

孕婦的腸胃功能較弱， 因此會出現消化不暢的問題， 進而導致積食， 引起便秘。 而竹筍的促進消化和腸胃蠕動的功能， 無疑很好的解決了這個問題。

促進胎兒發育

竹筍中含有豐富的鈣鐵磷等微量元素，

預防胎兒畸形

竹筍中草酸含量較多， 是孕期胎兒生長發育所必須的， 能促進胎兒大腦的發育， 預防胎兒畸形。

消除孕期水腫

竹筍不好消化， 但是可以幫助消除水腫， 所以， 如果懷孕後， 水腫厲害的孕婦的話， 請吃竹筍了， 而且其有豐富的營養。

適合孕婦吃的竹筍做法

一、竹筍炒肉的做法：

材料：竹筍豬肉澱粉料酒糖生抽老抽蒜.

做法：

1、竹筍切片， 肉切片， 肥肉另外放置待用。

2、瘦肉用糖， 鹽， 油， 老抽和澱粉醃制半個小時。

3、蒜拍碎鍋燒熱， 不用放油， 把竹筍放進鍋裡， 加少許鹽， 翻炒一分鐘鍋裡放油， 燒至4成熱。

4、把醃制好的肉片放進去炒至肉色發白， 盛到碗裡把肥豬肉放進去炒至微微出油， 放進蒜米爆香。

5、把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裡， 加生抽炒勻即可。

二、涼拌竹筍黃瓜的做法

用料

主料黃瓜1根竹筍適量黑木耳適量調料食鹽適量醋適量薑適量蒜1瓣花椒少許香油1小勺小蔥2根白糖1小勺涼拌竹筍黃瓜的做法1.黑木耳用溫水泡發。

2.蔥薑蒜切末， 備用。

3.竹筍洗淨， 切成滾刀塊， 塊小一點。

4.黑木耳泡發好後， 撕成小朵。

5.鍋中加水， 下入竹筍和黑木耳， 煮開後繼續煮三分鐘左右， 至熟。 煮熟後， 瀝幹， 備用。

6.黃瓜洗淨， 切小塊。

7.鍋中放適量油， 油熱後下入蔥末薑末蒜末爆香， 吃辣的可以放點幹辣椒末和花椒一起炸香。

8.將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內， 澆入步驟7中炸好的油， 加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油， 拌均勻即可。