用面包機怎么做面包才松軟好吃

現代都市節奏感變的越來越快， 許多 情況下要是一有時間歇息， 堅信所有人都想懶懶地平躺著不想動。 但是另外非常愛吃到美味可口的生日蛋糕和吐司面包。 因此面包機的出現， 變成了許多 別人中普遍的設備。 僅僅要想用面包機作出好吃的面包還是有很多小關鍵點的， 下邊一起來瞧瞧吧。

1、要從用材剛開始， 要用高筋粉、白砂糖、吐司面包專用型耐高糖酵母。 由于高筋粉是制作面包的， 中筋面粉是蒸饅頭的， 低筋面粉是做餅干的， 不必弄錯小麥面粉。 吐司面包專用型耐高糖酵母發醇法律效力很強， 速度更快， 能降低因面包機發酵時間過短導致的發醇不夠。

2、吐司面包桶內加料的次序先后為：液體類(水、奶、蛋、油等濕性原材料)——調味品(糖、鹽、嬰兒奶粉等)——小麥面粉(遮蓋住前邊全部的料)——酵母菌。 鹽和酵母菌一定不必觸碰到。

3、一般 先起動”和面“作用揉20-30分鐘(夏天能夠降低時間先揉10-15分鐘)， 重新啟動全自動做面包機的程序流程， 更有利于面糊更強的出膜。 有時候以便便捷， 用湯種法的藥方， 還可以忽視這一作法， 立即起動全自動做面包機的程序流程也徹底能夠作出金屬拉絲的綿軟大面包。

4、烘烤500克吐司面包要挑選程序流程凈重為700克，

5、自動式程序流程完畢前提條件早5-10分鐘待機， 取下來吐司面包,能避免吐司面包表皮過厚、色調過深。 此外， 在吐司面包晾至濕熱情況， 包上一層保鮮袋， 徹底制冷后不容易變的又干又硬。

6、立即法用面包機一鍵式制作面包的藥方， 一定應選水分含量大的， 口味會更綿軟。 采用湯種法做出去的吐司面包會更極致一些。

7、夏天溫度較高， 面糊在設備里拌和因摩擦生熱溫度會上升， 進而影響面糊品質。 最好是采用涼水(冰牛奶)就可以調節面糊的溫度。 常溫下的水再加機桶的溫度， 夏季應用吐司面包機遇非常容易斷筋!

8、夏天和面以前先把面包機內膽放入冷藏室兩、三個鐘頭，

9、除此之外， 如果是多管面包機， 桶外能夠絕緣層錫箔紙選深棕色烤制， 如果是多管面包機， 可以不包但是挑選淺灰色烤制。

面包機如何使用就能作出綿軟美味可口的吐司面包如今知道吧， 那么就快看一看家里角落里里靜靜平躺著的面包機走吧， 隨后拍一拍它把它喊醒， 準備好所需要的原材料， 依照我們詳盡的流程， 一步一步地剛開始探尋面包機的奇妙的地方吧。 希望你可以用吐司面包體制做出比外邊店內也要美味可口的吐司面包哦。