自制茯苓糕
薏苡仁是中藥材里的佳品, 且藥效平靜, 健脾胃時不易上火, 清熱利濕時不損氣正。 長命的乾隆皇帝每日必吃的“八珍糕”里就會有薏苡仁, 能防癌的薏苡仁含糖量便是薏苡仁的主要成分, 把茯苓粉和白面粉混和把它蒸成的糕, 應該是脾虛人的家常主食。
薏苡仁沒有什么藥味, 加在食材里不影響口味, 能夠在藥房買極好的薏苡仁, 讓藥房幫助弄成粉, 每一次用30克茯苓粉加在平時做饅頭蒸糕的白面粉或是大米面中, 加溫開水合成比做饅頭的面要軟的水平, 假如時間富有, 可以用酵母發酵, 現在的溫度置放兩個小時就可以了。 假如心急, 立即加發孝粉, 只需醒20分鐘, 就可以上鍋蒸了。
清宮手術有一個健康養生特色小吃叫“八珍糕”, 除開薏苡仁也有淮山藥、白蔻、蓮籽、伏苓、荷蘭豆、薏米仁。 聽說是注重健康養生的乾隆皇帝欽定的, 也是他每日的宵夜。
很多人擔憂加了糖能引起或是加劇糖尿病, 這兒有一個錯誤觀念需要回應一下:糖尿病患者也是能夠吃甜的。
10%是啥定義呢?假定一個人24小時總發熱量控制為1800大卡, 那由綿白糖出示的發熱量為180大卡, 每100克綿白糖的發熱量為400大卡, 180大卡發熱量等于45克綿白糖。 放到茯苓糕中, 這點糖充足甜了, 并且并并不是一個人一次就把全部的茯苓糕所有吞掉, 因此真實吃進來的綿白糖仍在安全性范疇。