酵母菌的作用與功效

現在許多產品都主打酵母菌， 由此可見它的功效作用多， 但其實並不是酵母菌就有一定好的效果。 活性酵母對於人體肌膚有很好的修復和滋潤效果， 所以對於愛美的女性朋友們來說護膚產品選擇有活性酵母尤其重要， 如果感興趣的朋友們還可以瞭解酵母菌和活性酵母的區別。

一、對肌膚的功效

活性酵母是一種“活”的營養物， 含有極其豐富的活性物質， 對肌膚有很好的修復與再生作用。 因為活酵母本身具有生命特徵， 在過高的溫度下會死亡， 所以對貯存環境要求十分苛刻， 並且活酵母可存活週期較短， 製作成本昂貴， 因此多利用于高營養再生保養品的製作。

一般化妝品添加1%左右的活酵母， 其價值上升5~10倍。 目前， 市場上所銷售的含有活酵母的化妝品多數都是進口的， 其價格在每瓶200元以上。

某知名品牌的專利成分pitera----一種叫做saccharomycopsis的特殊酵母在發酵過程中， 所提煉出來的一種液體。 但是Pitera需要氫氧化鈉、聚四氟乙烯、安息香酸鈉配合使用。 這種提取物需要經過啟動才能產生作用， 而且應用於護膚品中的酵母活性普遍為30%。

活性酵母則是本身就具有生命特徵， 無需再次啟動。 它可以在接觸肌膚的瞬間鑽進肌膚，

二、酵母菌

酵母(saccharomyce) 是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞， 培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。 酵母克隆載體的種類也很多。 酵母菌也有質粒存在， 這種2pm 長的質粒稱為2um 質粒， 約6 300bp。 這種質粒至少有一段時間存在於細胞核內染色體以外， 利用2pm 質粒和大腸桿菌中的質粒可以構建成能穿梭於細菌與酵母菌細胞之間的穿梭質粒。 酵母克隆載體都是在這個基礎上構建的。

酵母是一種單細胞真菌， 並非系統演化分類的單元。 一種肉眼看不見的微小單細胞微生物， 能將糖發酵成酒精和二氧化碳， 分佈於整個自然界， 是一種典型的異養兼性厭氧微生物， 在有氧和無氧條件下都能夠存活， 是一種天然發酵劑。