榴槤核的功效與作用是什麼？
榴槤是一種比較常見的水果， 但是它的味道是很多水果無法相比的， 不是說有多麼的香， 而是聞起來還是比較臭的， 這就是為什麼很多人不喜歡吃榴槤的原因。 實際上榴槤吃起來的時候雖然味道不好， 但是果肉的味道一入口之後就會讓人有一種“原來它是這個味道”的感覺。 那麼， 榴槤核的功效與作用是什麼?
榴槤核也有一定的藥用價值， 民間就有用榴槤核煲湯的做法。 相對榴槤果肉， 榴槤的核質較溫和， 曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
食療：
15克榴槤核、2兩瘦肉、適量桂圓肉， 加水煮， 可溫補腎。
榴槤的營養價值
榴槤的營養價值不低， 價格也不低， 把廢棄的榴槤核和榴槤皮變成寶貝， 既不浪費， 又滋養了身體。
《辭海》和《本草綱目》中都說， 榴槤“可供藥用， 味甘溫， 無毒， 主治暴痢和心腹冷氣。 ”雖然榴槤富含營養， 具有健脾補氣、補腎壯陽的功效， 但也不是人人適宜， 感冒時不宜多吃， 高血壓、糖尿病患者不宜食用， 更不能與酒同時食用。 在泰國曾有糖尿病患者一連吃了四隻榴槤以後， 不治身亡。 所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。 一般健康人都可食用榴槤， 但每天食入量不宜超過100克。
榴槤果中營養極豐富， 含有大量的糖分， 熱量高。 其中， 蛋白質的含量為2.7%， 脂肪含量為4.1%， 碳水化合物為9.7%， 水分82.5%， 維生素含量豐富， 維生素A、維生素B：和維生素C都較高。 研究證明， 維生素A是人體必需的重要微量營養素。 人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。