煎餅裡面一搬卷什麼菜

煎餅很多人都吃過， 這也是生活中的常見食物， 許多人吃煎餅的時候都喜歡吃各種風格的煎餅。 而也有的人會在煎餅中添加各種不同的食材， 這樣吃起來的口感和口味都是不一樣的， 也會給人帶來不同的新鮮感。 吃煎餅的時候一定要裹著菜一起吃才好吃。 那煎餅裡面一搬卷什麼菜？

1.做法一

胡蘿蔔切成細絲， 土豆切成細絲， 用水沖洗兩三遍， 等水看起來比較清澈沒有澱粉就可以了。 燒開水， 把土豆絲放進去燙熟然後撈出。 胡蘿蔔絲放在一起。 尖椒去掉籽， 切成細絲也和土豆絲胡蘿蔔絲放一起， 然後加入鹽、雞精、白醋和香油調味即可。 麵粉、雞蛋和水混合， 加一點鹽， 用筷子攪拌， 直到完全均勻沒有面疙瘩為止。 平底鍋燒熱， 用勺子舀一些麵糊倒在平底鍋裡， 然後快速轉動鍋子， 讓麵糊均勻地攤平在鍋底。 等麵糊凝固， 邊緣有點翹起來的時候，

用鍋鏟把它翻個面， 再烙幾秒鐘就可以出鍋了。 把煎餅放在案板上， 拌好的蔬菜放在餅中間用手卷起來， 然後用刀從中間切開裝盤就可以了。

2.做法二

開始下鍋煎， 讓它受熱均勻成型。 然後打入一個雞蛋。 把雞蛋攤開， 兩面煎至金黃。 出鍋捲入實現炒好的土豆絲。

（土豆去皮切絲， 放入水中浸泡一會兒再炒）當然家裡有什麼菜都可以往裡卷的， 比如來點香腸和生菜等等。

3.做法三

把150克細玉米麵和50克麵粉混合。 裡面放少許鹽拌勻。 用清水把玉米麵和白麵攪成面漿， 餳一小時攪勻。 電餅鐺燒熱用油擦擦勻，

舀一勺面漿倒在上面， 用刮板把面漿刮勻。 煎餅稍一卷邊便可翻面。 然後取出放到蓋簾上備用。 基本上是一分鐘可烙一張。 把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。 柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻， 用花生油攤雞蛋。 先在煎餅皮上抹好醬， 再放上蔥絲。 和攤雞蛋捲起來便可享用。