梨頭的功效和作用是什么？

梨是生活中很常見的水果， 梨吃起來不僅汁水比較多， 而且口感還是脆甜的， 營養物質也是非常豐富的， 在平時是很受大家喜愛的水果， 不過梨雖=雖然比較美味可口， 但是并不是適合所有的人食用， 有些人是不能吃的， 梨在平時的吃法也是很多的， 可以直接食用也可以做成罐頭食用。

梨頭的功效和作用

1、大頭梨所含的配糖體及鞣酸等成分， 能祛痰止咳， 對咽喉有養護作用。

2、大頭梨性涼并能清熱鎮靜， 常食能使血壓恢復正常， 改善頭暈目眩等癥狀。

3、大頭梨中含有豐富的B族維生素， 能保護心臟， 減輕疲勞， 增強心肌活力， 降低血壓。

4、食大頭梨能防止動脈粥樣硬化， 抑制致癌物質亞硝胺的形成， 從而防癌抗癌。

5、大頭梨中的果膠含量很高， 有助于消化、通便。

6、大頭梨有較多糖類物質和多種維生素， 易被人體吸收， 增進食欲， 對肝臟具有保護作用。

禁忌：梨雖然可口美味， 但有的時候也不能貪吃的， 否則吃梨不僅帶不來好處， 而且壞處多多。 梨多吃了容易傷脾胃、助陰濕。 此外， 風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食梨。

大頭梨如何存放

1、報紙保存。 冬天可以將梨用2~3層的報紙或軟紙包好后放于陰冷通風處保存， 若天氣轉暖， 則放入冰箱保存， 這種方法茄梨可保存兩周。

2、冰箱保存或冷藏室保存。 冰箱保存適宜的溫度是-1～1攝氏度， 最高不超過5攝氏度， 保存時間最好不超過5天， 放入之前不要水洗。 茄梨放在冰箱里容易變壞多數以由于溫度不適宜導致的， 所以要注意調好溫度。

大頭梨的食用方法

大頭梨為樹果， 采摘期到食用期有一段時間， 其間須冷藏、儲存運送及待熟期， 因此農藥也隨時間的擺放降到安全量下， 故大頭梨的食用較安全。 大頭梨未加臘， 用紙隔離及保存， 感染及磨擦減少， 清洗時由蒂部向下沖洗及刷去污塵， 可連皮吃， 蒂部不吃即可。 屬一般清洗， 先將大頭梨放入水中浸泡10-15分鐘， 除去沙塵， 再用軟毛刷輕輕刷洗， 晾干即可連皮吃。

1、生吃：是一種“吃軟不吃硬”的水果， 買回存放室溫中2-3天， 果中淀粉質會由里向外轉換為糖份而成熟， 后蒂頭部感覺綿軟， 便可食用， 若過熟則口感會有不同。 一個便是一份， 是5蔬果中每日一份的算法， 也是美國食品管制局定出叁十種抗癌蔬果之一。

2、開胃小點：搭配葡萄及起司做成開胃小點， 在美國西餐店中常使用， 在家亦可當點心， 于兩餐之間食用。

3、大頭梨派：做法與蘋果派同， 用大頭梨代替蘋果， 同時可做成冰期淋、慕絲、舒芙蕾、冰沙等食品， 在美相當盛行。