火腿炒什么

火腿的種類非常的多， 不同地區的火腿吃法都是不同的， 但是味道確實其他食物都不能夠取代的。 火腿炒什么_火腿炒什么好吃呢?能夠跟火腿搭配在一起的食物有很多， 例如荷蘭豆、黃瓜、圓椒， 這些食物都能夠跟火腿炒在一起。 下面詳細給大家介紹下這些菜肴的具體做法。

1、火腿腸炒荷蘭豆

材料：火腿腸， 荷蘭豆， 黑胡椒粉

做法：鍋中放油燒熱后放入火腿腸炒熟， 然后用盤子裝起來。 荷蘭豆用同樣的方法炒熟， 然后再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。 裝盤后再撒適量的黑胡椒粉。

2、圓椒炒火腿腸

材料：圓椒2個400克， 金門火腿腸200克， 蒜頭2粒。

做法：圓椒洗凈去核切凌形， 火腿腸對半切開， 再切片， 蒜頭拍碎;熱鍋下油， 中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油， 放入蒜茸爆香， 加入圓椒兜勻， 在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。

3、蔥絲火腿腸

材料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克)

做法：將火腿腸切成一個個薄片， 然后均勻的擺放在盤內， 淋上一些香油， 最后撒上蔥絲即可。

4、黃瓜炒火腿腸

做法：先放少少量火腿腸， 爆出香味， 再放黃瓜， 再放剩下的火腿腸。 這樣即有火腿的香味，

又不會把火腿炒的太爛。 因為黃瓜炒不好很難吃， 因此建議大家先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎， 然后倒入切好的火腿腸片， 爆炒， 火腿腸有些煎過的感覺就行， 熄火， 倒入黃瓜片， 到入鹽、味精、雞精少許， 醋一點， 拌勻即可。

5、火腿白菜湯

原料：選鮮嫩的白菜心半斤左右

做法：洗盡后切成3厘米長， 1厘米寬的條， 用開水過一下， 撈出空去水備用， 火腿約50克切片， 水發香菇4個一切兩半， 鍋內放水(有雞湯更好)， 放入火腿， 白菜心和水發香菇， 燒開后， 除去浮沫， 加鹽和雞精即可。