雞身上不能吃的7個部位

假如你幾乎僅僅選購雞脯肉、雞翅、雞腿， 壓根不清楚雞的身上也有別的地區可以吃， 那麼祝賀你了， 你吃得相對性較為安全性。 但選購一整只雞回家了， 或是購買生產加工食品時， 你就需要搞清楚， 雞的身上究竟有什么位置最好是不必吃。

1.雞頭

俗話說“三年雞頭賽毒藥”， 這不是空穴來風， 原因是， 越老的雞身體積累的汞、鉛等有害重金屬超標越多。 而這種有害物， 最非常容易在雞頭位置聚集。

2.雞脖子

無論是雞脖還是鴨脖子， 但凡頸部位置的肉， 大家都最好是不必吃。 由于這兒是淋巴結和甲狀腺囊腫等腺管結集的位置。 鴨的頸部位置能見到有一對淋巴結節， 雞的盡管看不見， 但頸部處也是有淋巴結結集， 淋巴結是免疫器官， 非常容易有變病， 最好是不必吃。 假如非常愛吃， 就把雞脖子上的豬皮剝出來再吃。

3.雞腚

雞腚那邊的“腔上囊”位置聚集著很多淋巴結組織， 作為免疫器官， 那邊有很多細菌病毒乃至致癌物質。 并且， 雞腚的脂肪率很高， 因此大伙兒最好是不必吃。

4.豬皮

豬皮很香， 因而很多人都喜歡， 但它那麼香是由于人體脂肪和膽固醇成分很高。 因此， 假如你怕胖， 或是擔憂高血脂、高血壓、糖尿病等慢性疾病，

5.雞肝、雞珍

在雞的內臟中， 肝臟、腎臟功能、胃是跟有毒物質新陳代謝立即有關的， 因而可能有生長激素、重金屬超標等有害物殘余。 雞心則沒有這一問題。 因此， 雞肝、雞珍（也就是雞的胃）最好是不必多吃。