怎樣速凍豆角
速凍豆角這種食物我們在平時應該要加熱以及處理干凈才可以食用， 因為豆角冰凍之后是含有很多的雜物的， 但是放在冰凍環境中可以增長豆角的保存時間。 速凍豆角可以用于制作豆角炒肉片， 我們將豆角進行解凍， 然后進行焯水步驟， 在將豆角用于炒肉就可以了， 大家可以來學習它的制作方法。
速凍豆角怎么做
1.速凍豆角炒肉片的材料
速凍豆角， 土豆， 五花肉， 蒜。
2.速凍豆角炒肉片的做法
1)先把土豆清洗干凈， 然后再去皮， 再把土豆切成塊， 盡量切得小塊一點， 這樣做起來就更容易入味一些， 吃起來也更香一些。
2)接下來就把2-4瓣紫皮蒜清洗干凈， 然后再拍碎， 去皮， 放進碗中， 再加入醬油， 這樣就成了蒜醬油了。
3)再把五花肉清洗干凈， 然后再切成薄片， 把油鍋燒熱， 再把五花肉倒進去炒到六七分熟。 然后再把姜絲放進去一起炒一下， 再把醬油倒進去，
4)再把土豆塊放進去然后再翻炒一會， 這樣土豆就上色了， 也特別的入味， 炒到土豆變粘， 備用。 再把速凍豆角打開， 切段， 再洗凈放進鍋里和土豆一起翻炒。
5)再加入水， 加入調味料等， 再加蓋燜煮直到煮熟為止。 這一道速凍豆角炒肉片， 吃起來是特別的香的。 回家大家可以試一下了。
孕婦吃豆角的好處
補血明目的豆角
孕婦可以吃豆角， 但要注意不可過量。
食法:
1.選購新鮮嫩豆角， 洗凈切成寸許小段， 與蝦米用重油烈火炒熟， 味鮮而爽脆。
2.將豆角切碎， 與豬肉屑一同蒸熟， 為家常名菜。
3.豆角炒肉絲， 或炒牛肉片， 皆為家常菜， 或作炒面配料。
4.吃素的人， 可用豆角與冬菇同炒， 亦極可口。
5.青豆角， 最好是炒蛋吃， 方不失爽脆。 黃豆角可加豬肉煲湯或煮吃。
6.炒素什錦中， 酌加豆角， 否則不耐咀嚼， 而且缺了素菜， 便沒有清香氣息。
7.考究的炒食法， 是與浸潤的干貝同炒， 味更鮮。
8.切碎的豆角， 可以作為蛋餃的餡， 也頗可口。
豆角的營養價值:
豆角比豇豆更富于營養， 它所含的成分：蛋白質為0.17%， 脂肪為0.74%， 鈣為0.66%， 磷為0.49%， 維生素A、維生素B、維生素C都有。 其中維生素A 的含量為多。
豆角補血液。 豆角無論炒食或煮食， 它的汁液有一種黑色濃液， 這就是豆角所含鐵質分解出來的色素， 有補血的作用。 如與豬肉或鮮蝦同炒時， 豬肉或鮮蝦都變成了淺黑色。
豆角助排泄。 豆角的豆莢所含的粗纖維質很多。 這種粗纖維素， 吃進大腸里有助排泄。 夏天患習慣性便秘， 或一時性大便燥結， 最好是用豆腐與豆角同煮， 不特有助營養， 復能促進吸收， 使大便通暢。
豆角能明目。 豆角中維生素A 的含量很多， 故有明目的作用。 如果視力不足， 或在燈下覺得眼力蒙嚨者， 可用豆角加豬肝或牛肝、雞肝炒食;或是用豬腎、牛腎、雞腎同炒亦可。 但必多食數次， 方可見功效。 這道菜， 是裁縫師傅和車衣廠女工常吃的菜肴， 久食有增強視力之效。
豆角防腳氣。 常吃白米飯的人， 多缺乏維生素8， 唯有在蔬菜之中以求補足。 大凡豆類都含維生素8，
