薏米有股霉味正常嗎

薏仁米但是夏天的去濕氣優品,但是， 我們在日常生活中常常會發覺， 薏仁米有股異味， 這是什么原因？薏仁米為什么有異味？薏仁米有股異味正常嗎？

薏仁米為什么有異味

1、如果是生的薏仁米， 聞著有股異味一般是2個原因， 一個是因儲存不善， 或儲存時間太長， 保存期來到， 薏仁米早已霉變造成 的發霉。 也有估算是陳薏仁米， 也可能是有機化學添加劑的熏烤造成的。

2、假如薏仁米在生的情況下立即聞著并沒有一種味道， 但做熟透之后卻有長霉的味兒， 它是一切正常的狀況， 和薏仁米自身品質不相干。 那估算就是你的薏仁米沒有煮透。 薏仁米要是沒有煮透， 味兒不大好， 和異味有點兒貼近。 煮薏仁米的情況下， 留意事前泡好， 隨后再煮， 那樣非常容易煮透。

怎么判斷薏仁米是不是煮開：事前泡過一夜， 隨后煮上三十分鐘就可以了。 煮后外型看起來薏仁米呈盛開狀，

或是咬一下不變硬就可以。

薏仁米有異味還能吃嗎

1、長霉的薏仁米和陣年薏仁米也不建議服用， 由于他們內部的微量元素實際上大多數外流了。 再聊， 吃霉變或將要霉變的薏仁米對身體是危害的。

2、但假如是由于沒煮開造成 的異味，

那就是一切正常的， 再煮一煮， 煮透再吃就可以了。

怎樣辨別薏仁米是不是霉變

1、味兒

新鮮的生薏米一般含有一股水稻的香味兒。 但如果有異味或海蠣子的味兒則是霉變了。

2、色調

好的新鮮的生薏米呈灰白或黃白色， 顆粒物圓潤有光澤度。 假如你買的薏仁米色調黯淡無光， 顆粒物形變， 那表明薏仁米霉變了， 或者也快到期了。

3、觸碰

一切正常的生薏米外邊光潔， 捏起來偏硬。 但假如你買的薏仁米捏起來很松， 米質過松， 捏時乃至有粉末狀， 那很可能霉變或將要霉變。

4、觀查

一些薏仁米顆粒物正中間的溝會出現霉斑， 買的情況下認真觀察再買。 真空包裝袋的薏仁米長霉非常少產生， 如果有可能是由于薏仁米水分含量不足，

放進塑料包裝袋后造成的。

怎么保存薏仁米防止霉變

儲存薏仁米前先做密封性前的解決。 薏仁米封罐前， 最好是開展晾干滅蟲解決。 把薏仁米倒在一個大菜盤里， 如果有蛀木蟲， 它會立刻鉆出來， 這時候把它抓出去整死。 遇到下雨天， 只有置放一會兒，

等所有的蛀木蟲都鉆出來才存儲。 大晴天就取得太陽下曬一曬， 大約曬30分鐘。 隨后再開展密封性及儲存解決：

1、薏仁米裝在薄膜袋里， 隨后儲存在封閉式的器皿內， 如干躁的儲物罐， 放到蔭涼、自然通風、干躁的自然環境中， 防止返潮長霉。

2、若要儲存較長的時間， 最好是把薏仁米保存起來， 放進電冰箱內冷凍儲存， 能夠 非常好增加薏米的保質期。

儲存薏仁米需超低溫、干躁、密封性、遮光四個基本標準。 在其中超低溫是最重要的要素。 假如買的是成袋的密封性薏仁米， 從包裝上的時間起算， 儲存不必超出6月。 開袋后要盡早食完， 若有小量剩下， 要用密封性夾夾持包裝袋子， 放進電冰箱內冷凍儲存。