豬肝一周吃幾次

豬肝是豬身上特別有營養價值的一個部位， 有一些孩子在小的時候可能體檢結果上會顯示孩子缺鐵， 這時候就可以給孩子做一些豬肝， 來補充身體內所缺少的鐵元素， 因為豬肝是含有鐵元素最高的食物， 除此之外， 豬肝里面的鋅元素含量也比較豐富， 那么豬肝一周吃幾次比較適合呢？

吃豬肝既有好處也有壞處

肝臟是動物機體中最大的解毒器官

豬從出后到屠宰中間用了不少的藥物來治療一些疾病， 還有疫苗的注射。 大量的藥物殘留都集中在肝臟上， 體質差的人吃了以后容易出現食物中毒或者過敏現象。

但肝臟中含有豐富的“鋅”元素， 能促進骨格的生長發育。 不過這種元素可用花生米來代替

所以說最好是不要吃肝， 包括所有動物的肝臟

功效 ： 豬肝營養豐富， 其中鐵的含量為豬肉的18倍多， 蛋白質含量也遠高于瘦肉， 因此是

滋補氣血的佳品， 可防治視力模糊兩目干澀， 夜盲及目赤等眼疾。 幼兒常吃豬肝，

可使眼睛明亮精神充沛

豬肝的營養含量是豬肉的10多倍， 動物肝中維生素A的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛， 維持正常視力， 防止眼睛干澀、疲勞。

除此之外， 補充維生素B2， 維持健康的膚色， 維持正常生長和生殖功能， 增強人體的免疫反應， 抗氧化、防衰老。

豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質， 是營養性貧血兒童較佳的營養食品。 它還含有大量的維生素A， 有助于幼兒的骨骼發育。

豬肝富含維生素A、C， 每百克含維生素A10000單位，

會有一些病毒， 烹飪前用淡鹽水浸泡一段時間在拿出來吃。