怎么判斷木瓜熟沒熟
木瓜是日常生活當中比較常見的水果， 經常食用木瓜對身體健康非常好， 同時也可以預防一些身體疾病， 對于女性身體也可以起到美容養顏， 豐胸的功效， 而挑選木瓜如何判斷熟沒熟也需要掌握一些技巧， 一般情況下木瓜的顏色比較深黃的是比較甜的， 而且也是熟了的， 如果是青色的證明還沒有熟。
怎么判斷木瓜熟沒熟?
1、挑選木瓜首先辨別成熟度， 要挑選顏色較深黃的， 味道會比較鮮甜， 一般表面青綠色的話， 就是不成熟的， 自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的， 吃起來會很甜。 但要注意， 有些太過熟透的木瓜， 會有輕微的腐爛， 表皮也會有斑斑點點的， 那是腐爛的標志， 要注意辨別哦。
3、要挑選表皮上有黏黏的膠質， 那是糖膠， 這樣的木瓜通常都很甜。
4、挑選木瓜的時候可以聞一聞味道哦， 一般熟的木瓜， 味道很清香， 沒有什么味道的話，
5、買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的， 一般可以從木瓜蒂下手， 木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話， 木瓜通常是剛摘下來沒多久， 味道自然還是比較鮮美的。 還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出， 新鮮的木瓜， 都會有白色乳汁， 那是木瓜膠。
6、挑選好吃的木瓜， 就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜哦， 通常肚子鼓的都會是母瓜， 肉多籽少。
7、平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺， 還要用到觸覺， 可以用手輕按下木瓜肚， 如果手能按得動木瓜， 且不是塌的話， 一般木瓜都是熟了的。
木瓜不熟切開了怎么辦
生吃
木瓜切開的沒熟的話， 是不可能再催熟了。 要是切開木瓜不熟的話， 可以直接生吃， 因為木瓜是可以生吃的， 不熟生吃的話果肉可能會比較硬， 脆脆的有點苦、澀味， 口感不太好， 要是不想生吃， 也可以換其它的吃法。
煮湯
水果的營養主要是維生素， 而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養價值，
蒸熟
木瓜其實可以生吃， 營養方面跟熟透的沒有什么區別， 就是口感不是很好。 不過要是木瓜切開沒熟的話， 建議最好還是蒸一下再吃， 這樣口感會更好， 吸收也會好一點。
炒菜
木瓜不熟的話炒菜是極好， 但是木瓜與水瓜一樣， 不耐炒， 應快炒。 因為木瓜被加熱后， 其胡蘿卜素、維生素C和維生素E會有不小的損失， 果酸含量會大大下降， 木瓜蛋白酶也會在高溫下變性。 而且木瓜炒太熟的話， 口感也不好。
