吃蜂蜜過敏怎麼辦
蜂蜜是很好的食材,蜂蜜不僅可以泡水單獨使用， 還可以在做飯的過程當中起到輔料的作用.通過蜂蜜的調味， 可以讓菜品口感更佳， 甜蜜， 平衡產品的其他味道。 可是有些人並不能隨意吃蜂蜜。 因為他們會表現出過敏的症狀， 臉部發紅， 甚至身上起紅點。 那麼， 吃蜂蜜過敏應該怎麼辦呢？
極個別人對蜂蜜有過敏反應， 特別是兒童， 有時少量蜂蜜即便是一小茶匙就能引起全身產生蕁麻疹， 或者腸胃失調現象。 產生過敏現象的原因尚不清楚， 有人認為是蜂蜜對胃腸壁有強烈的滲透作用， 使腸胃失水過多引起疼痛感， 也有人認為蜂蜜中的酸類化合物會引起極少數人的過敏反應。 不管怎樣， 為了安全起見， 當人們第一次食用蜂蜜時， 先少服些， 沒有發現異常反應再加大服用量， 特別是對病人和兒童應更加注意。
急性毒性實驗：分別以0.4mL/10g、0.2mL/10g和0.lmL/10g蜂蜜給小鼠灌胃1次， 觀察7天， 大劑量組的小鼠在給藥後數分鐘內活動減少， 有的俯伏， 2h後恢復， 無死亡和其他異常發生。
蜂蜜無毒性， 但是毒蜜在自然界中是存在的， 因誤食毒蜜中毒的人並不罕見。
食生毒蜜(未經加熱處理)或熟毒蜜(經加熱處理)均有發病， 食量超過250g以上者， 中毒嚴重， 可在短時間內引起死亡。 一般症狀在食用後24?48h出現， 少數人在食用後1~2h就出現。 連同巢脾一起吃者， 症狀出現早且嚴重， 這可能是巢脾中同時含有毒花粉的緣故。 中毒的臨床表現以消化系統、神經系統和腎臟等改變較為突出， 如口幹口苦、唇舌發麻、噁心、嘔吐、頭昏、頭痛、發熱、心慌、腹痛、胸悶、腰酸、腎區叩痛、肝大等。
