臘八蒜用什麼醋好

其實米醋和陳醋都是可以的， 只是看個人的口味， 也不只是醋， 其實也是可以放一點糖， 味道也是很好的。

1、醋、糖的配量還可 以適當變換， 但不可變動過大。 冬天經常吃些臘八蒜， 對人的身體是有好處的， 既殺菌,還解毒。 成品蒜呈淡綠色， 味道酸甜辣俱全， 十分可口。 就餃子吃更是美不勝收。

2、都說是陳醋香醋好， 但我每年用龍門米醋也很不錯啊， 我覺得陳醋香醋味道有點太重了， 也可以摻著用的， 只要蒜完整、瓶壇乾淨、密封低溫避光， 都能做出很綠很好的臘八蒜。

3、如果你想要吃一點兒甜口味的臘八蒜的話， 你在加入醋前， 先在裡面加入砂糖， 然後再倒入醋， 依然是淹沒過蒜就可以了。 這樣的， 到時候出來就是有點兒甜味的。

大蒜對人的好處是很多的， 其實臘八蒜也是的， 只是更好消化一些。

1、臘八蒜的功效可以起到防止傷口感染、治療感染性疾病、預防流感和驅蟲的效果。

2、臘八蒜的功效並沒有毒， 蒜裡面含有豐富的維生素， 與醋酸結合有健體之功效， 但吃多了會產生抗物酶， 這就會使臘八蒜的功效讓人精神疲憊。

3、大蒜素是一種天然的殺菌物質， 而臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素， 其殺菌能力可以達到青黴素的1/10， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。

4、經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用,則能有效地防治鉛中毒。

可以的， 但是不能多吃， 泡菜一類的食物是含有很多的亞硝酸鈉， 吃多了不好

1、臘八蒜酸甜可口,有蒜香又不辣,有解膩祛腥。 助消化的作用。

2、泡臘八蒜是北方的一個習俗。 泡臘八蒜需要用紫皮蒜和米醋來泡， 把蒜瓣剝去外面的老皮， 浸泡到米醋裡， 裝壇封上口放到一個比較冷的地方。

3、臘八蒜因為有刺激胃酸分泌的作用， 因此， 患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。 此外， 已經患有較嚴重腹瀉者， 應和臘八蒜劃清界限， 因臘八蒜會加重對腸黏膜的刺激， 進而加重腹瀉的症狀。

4、不要過量， 因為是對於胃腸道有刺激， 特別是胃部， 所以， 一般預防性的，