食道癌是怎么引起的
得了食道癌的患者， 飲食受到影響， 體重自然會呈下降趨勢， 針對于食道癌的確診， 建議盡快做早期治療。 任何疾病只要是一沾到“癌”字， 問題就會嚴重化， 除了要接受必要的治療， 日常生活之中， 每個人都要了解一下食道癌是怎么引起的， 從源頭上扼殺它， 從而降低食道癌的發病率。
1、化學病因：亞硝胺。 這類化合物及其前體分布很廣， 可在體內、外形成， 致癌性強。 在高發區的膳食、飲水、酸菜、甚至病人的唾液中， 測亞硝酸鹽含量均遠較低發區為高。
2、煙、酒、熱食、熱飲、口腔不潔等因素：長期飲烈性酒、嗜好吸煙， 食物過硬、過熱、進食過快， 引起慢性刺激、炎癥、創傷或口腔不潔、齲齒等均可能與食道癌的發生有關。
3、缺乏某些微量元素：鉬、鐵、鋅、氟、硒等在糧食、蔬菜、飲水中含量偏低。
4、生物性病因：真菌。 在某些高發區的糧食中、食道癌病人的上消化道中或切除的食道癌標本上，
5、缺乏維生素：缺乏維生素A、維生素B2、維生素C以及動物蛋白、新鮮蔬菜、水果攝入不足， 是食道癌高發區的一個共同特點。
6、食道癌遺傳易感因素：食道癌死亡率僅次于胃癌， 所以得了食道癌一定要積極治療。
食道癌吃什么好
1、甲魚：能滋陰養血、補虛抗癌。 適宜多種癌癥病人服食， 諸如肺癌、胃癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤等。
2、猴頭菇：猴頭菇屬真菌類食品。 能夠利五臟、助消化， 常食能增強肌體免疫力， 延緩衰老， 從中提取的多肽類物質， 對消化系統的癌腫有抑制作用， 而且能改善人體健康狀況。
3、酸牛奶：預防食道癌還可多喝酸牛奶， 因為它含有豐富的蛋白質和維生素a， 不僅能補益身體、增強體質、提高機體免疫系統功能以及有效地抗御癌癥。 同時還能影響致癌物質的代謝途徑， 與致癌物質有生物桔抗作用。 適宜防治癌癥或癌癥患者放療、化療后服食。
4、薏仁：這是一種常用的中藥，
5、胡蘿卜：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素， 尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A， 可減少患肺癌的機會， 是抵抗癌癥的理想食品。 缺乏維生素A者， 癌癥的發生率是正常人的兩倍多。
食道癌的危害是非常多的， 所以在日常生活中要注意保護自己的身體。 若是長期的飲酒、吸煙等， 都是對于食道有著很大的危害的。 體內長期的缺乏維生素也是會導致食道癌的發生的， 如是想要預防食道癌， 日常可常吃一些甲魚或者是猴頭菇等食物。
