什麼菜有消炎的作用？

在平常生活中， 人們經常會因為細菌感染而出現炎症， 尤其在夏天的時候， 因為環境溫度比較高， 空氣的濕度也比較大， 這樣的環境非常適合細菌滋生， 所以夏天是細菌非常倡狂的季節， 一旦細菌感染出現炎症的話， 一般都需要吃消炎藥説明治療， 另外生活中還有一些菜具有消炎的作用， 相關患者不妨可以多吃。

什麼菜有消炎的作用？

抗生素是常用的一類藥物， 也是被人們容易亂用的藥物， 濫用抗生素對身體健康極為不利。 研究發現， 生活中有些蔬菜也具有很好的抗菌消炎的功效， 下面就為大家介紹四種能起到抗菌的作用的食材， 一起瞭解一下吧！

茴香：

茴香當中的茴香醚有抗菌功效， 對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用， 可以預防多種感染性腹瀉， 促進炎症及潰瘍的痊癒。 以茴香為餡可以做包子、餃子吃。 需要提醒的是， 茴香中鈉含量比較高，

馬齒莧：

研究表明， 馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強的抑制功效， 特別是對痢疾桿菌的作用很強， 所以馬齒莧適宜患有急慢性痢疾腸炎以及膀胱炎， 尿道炎的人吃。 馬齒莧鮮食、幹食均可。 烹調之前要先除掉其根，

薑：

生薑中的抗菌物質主要是薑黃素和揮發油， 可顯著抑制真菌， 同時對沙門氏菌有較強抑制作用。 在炎熱的夏季， 細菌容易污染食品， 而且生長繁殖快， 容易引起急性胃腸炎， 適量吃些生薑可起到防治作用。 另外，

蒜：

大蒜的殺菌抑菌作用是所有食物中最強的。 大蒜中含有的大蒜素對葡萄球菌、鏈球菌、皮膚真菌有一定的抑制作用， 能抗菌消炎。 同時還可以預防感冒， 減輕發燒、咳嗽及鼻塞等感冒症狀。 大蒜做熟後殺菌作用會有所下降， 因此最好生吃。 要想達到最好的保健效果， 建議將大蒜搗碎成泥， 放置10~15分鐘後再吃。