經常喝“蜂蜜檸檬水”能夠改變人體的酸堿體質嗎？

最近出差， 來到了一個與公司合作的工廠附近遛彎， 這里地處偏僻， 如果不在食堂吃飯， 還是很難找到一家飯店的， 我走出了很遠， 在一個“遙遠”的地方， 找到了一家餐廳， 飯店里面比較冷清， 只有一個人在吃飯， 與老板交談得知， 來這里吃飯的幾乎都是附近的農民。 有種地的， 還有養蜜蜂的。 吃飯的時候， 聽到后桌飯友在討論人體酸堿性， 以及蜂蜜泡檸檬的事， 中心思想大概是：人體是酸性體質， 常喝蜂蜜泡檸檬水可以改變人體的酸性體質。 作為營養師， 聽了這些當時真想沖上去解釋一下， 改變他們的思想！最終決定嗎，

還是回來寫一篇文章吧。

1.檸檬是什么性的？味道酸就是酸性的？

檸檬的口感……嗞嗞……酸爽！于是， 很多人認為檸檬是酸性的！不是的！檸檬其實是一種堿性的食物！很多人由于知識量有限， 都會直觀的用口味的酸甜來判斷食物的酸堿性，

口感偏酸的就被人們賦予了“酸性食物”的標簽。 其實， 食物的酸堿性并不是通過口感來判斷， 而是食物中無機物的含量， 也就是礦物質。 被吃掉之后， 在體內消化分解產生酸根多的是酸性食物；產生的無機鹽、金屬元素多的， 比如鈣、鐵、鎂等物質， 就被視為堿性食物。 而檸檬從這個角度上來說是堿性食物， 不是通過舌頭判斷的。

2.人體是酸性的嗎？

據醫學、化學、營養學等各大權威學科研究結果表明：人體不是酸性體質也不是堿性體質， 而是一個酸堿平衡的生物。 在人體中有酸堿兩種緩沖對， 人體機能正常的情況下， 當體質偏酸時， 堿性緩沖就會開始工作；當體質偏堿時， 酸性緩沖對就會開始調節。 經過一些復雜的程序以后， 恢復我們體內的正常酸堿平衡！但是得了重大疾病的人， 機體就不會那么靈敏的調解酸堿性了。

3.那么蜂蜜檸檬水到底能喝不？

喝， 還是可以喝的。 檸檬含有豐富的維生素C， 對于提升人體免疫力還是很有幫助的。 至于蜂蜜嘛~實在不敢恭維！蜂蜜其實就是糖和水，

蜂蜜中的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質加起來才占了蜂蜜的0.5%， 這點營養價值就算了吧！蜂蜜就是另外一種形式的糖而已。

還想用蜂蜜泡檸檬改變人體酸堿體質？外界攝入的食物對改變酸堿幾乎是沒有什么用的。 但是喝點蜂蜜檸檬水還是挺好的，

可以補充水分， 攝入一些維生素C。

溫馨提示：

請不要迷信專家， 專家說的對不對， 是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的， 而且必定會有一些專家建議會被證偽。 也不要蔑視專家， 因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做， 而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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