柚子升血糖嗎

柚子的水分很多， 可是吃起來并不會那么甜， 多多少少會帶有一點點的甜味， 不過現在由于很多人的血糖偏高， 所以大家不敢吃柚子， 也會擔心吃多了柚子導致身體的血糖高， 引起病情加重， 其實是比較適合血糖高的人食用的， 因為柚子不僅清熱解毒， 里面的糖分也沒有其他的水果高。

第一名：柚子——最適合糖友吃

柚子又名“文旦”， 個頭最大， 柚子家族有多個兄弟， 紅心柚、葡萄柚、沙田柚、西柚等。 中醫認為， 柚子果肉性寒， 味甘、酸， 有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的功效。

另外， 柚子中含有的生物活性黃酮類物質，

對于降低血液黏稠度具有很好的作用；柚子的血糖生糖指數是25， 是柑橘家族中最低的。

第二名：柑子和橙子

柑子：柑個頭比較均一， 直徑約為5厘米， 近于球形， 皮顯黃色， 橙黃色或橙紅色， 果皮粗厚， 如漳州蘆柑、四會柑、新會柑等(新會柑是新會最著名的特產， 新會陳皮， 就是柑子的皮)。 柑和橘子有區別， 橘子和柑是同科同屬而不同種的木本植物。

橙子：是橘子和柚子的雜交。 保持了柚子難剝的皮和飽滿的果肉， 又保留橘子光滑的表皮和酸酸甜甜的味道， 從果皮特點上很好區分。

橙子、柑子雖然長的不一樣， 但血糖生成指數都是43， 在影響血糖上基本一致。

第三名：橘子(桔子)

桔是基本種， 又名橘(北方叫橘子,南方叫桔子)。 果皮紅黃色，

果肉多汁， 味道甜， 果皮薄而寬松， 海綿層薄， 容易剝離， 瓤瓣7至11個， 不耐貯藏。

常見的桔子有：砂糖橘、蜜橘、貢桔、冰糖橘、南豐橘等， 個頭大小有異， 直徑為2～8厘米不等。 因為橘子(桔子)最常吃， 下面幫助大家詳細了解橘子的營養價值。

1.含糖量中等

橘子(桔子)平均碳水化合物含量10.20克/100克。 在水果中， 碳水化合物在10~20克/100克之間者， 均屬于含糖量中等， 可以每次吃半個(橘子200克90千卡， 1個交換份， 相當于半個2兩饅頭)。

2.維生素C含量穩定不易破壞

橘子維生素C平均為35毫克/100克， 含量穩定， 不易被破壞， 成人的推薦量為100毫克/天， 所以3個橘子就能滿足一天的維生素C的需要量。

有一點要特別注意， 一般新鮮蔬菜中的維生素C含量還是比較高的， 比如柿椒(72mg/100g)，

卷心菜(40mg/100g)， 糖友不必為了補充VC而刻意多吃橘子， 畢竟相對蔬菜來說， 橘子的含糖量不低。

3.β-胡蘿卜素含量高居榜首

橘子之所以是橙黃色， 一個原因是含有β-胡蘿卜素。 作為動物性食物比如豬肝、雞蛋才含有維生素A， 而植物性食物只含β-胡蘿卜素， 比如黃巖旱橘的β-胡蘿卜素含量以5140微克/100克摘得桂冠， β-胡蘿卜素可以在體內轉化成為維生素A， 可以起到抗氧化、維持視力、保護皮膚的作用。

4.膳食纖維不要丟棄

橘子里白色網狀的絲絡， 叫“橘絡”， 其主要成分是一種名為“蘆丁”的營養素， 所以有苦味。 但這種物質減少血管壁的脆性和滲透性， 橘絡可以直接吃， 也可用來泡水喝。 一定不要剝離丟棄。