朋友圈流傳吃毛肚要10秒，七上八下，行嗎？
年末的時候， 正式天氣邁入數九寒天的季節， 這個時候火鍋就成了流行的美食了。 即使今年的冬天并不是很寒冷， 但火鍋依然很受歡迎！有的人甚至恨不得每天吃兩三頓的火鍋， 因為火鍋不僅方便， 而且還暖和！
最近有朋友就咨詢我：“你看見朋友圈發的那個火鍋秘籍沒有， 說是吃毛肚只需要10秒鐘， 七上八下就能吃了。 這么短的時間， 能行嗎？”朋友說完以后， 我特意到朋友圈找了一遍， 因為我平時是不怎么看朋友圈的， 兩三千人的朋友圈， 真是翻不起， 還別說， 真就找到了這個朋友說的火鍋秘籍， 原話是這么說的：毛肚涮10秒， 七上八下， 鴨腸提三下擺三下， 不超過10秒；蝦涮五分鐘最鮮嫩；老肉片下鍋10分鐘……拿走不謝！
看似很有實用價值的一個朋友圈， 這里面說的這幾種食用方法真的可靠嗎？我們就拿吃毛肚這個方式來舉例吧！
1. 吃毛肚只需七上八下？
朋友圈中說吃毛肚只需要涮10秒鐘， 七上八下即可？這樣能熟嗎？貌似這還是一個比較火熱的吃法！毛肚是動物的胃， 普遍是牛的胃部， 吃起來口感比較筋道， 很多人也是為了吃這個筋道的勁， 喜歡這個獨特的口感， 才喜歡上了毛肚。 而吃毛肚的時候時間的掌握也是很重要的， 因為毛肚如果煮的時間太長了， 會導致肉質變老變硬， 會咬不動。 而現在流傳的方法看似時間很短， 吃起來肉質鮮嫩， 但是是不建議這樣操作的。 從健康衛生的角度講， 一般建議涮毛肚的時間控制在3~5分鐘， 不要太長， 但是也不能像朋友圈里面說的那么短， 時間太短了， 毛肚是不會熟透的， 而且加熱不充分， 毛肚上也是可能存在寄生蟲或者細菌的， 經常食用這種沒有熟透的毛肚，
2. 毛肚有什么營養價值？可以多吃嗎？
毛肚也叫牛百葉， 是一道具有獨特口感的食物， 一般情況下， 在吃火鍋的時候是可以適當吃一些毛肚的。 毛肚可以起到健脾養胃的作用，
3. 如何挑選質量好一些的毛肚？
如何挑選毛肚也是有講究的， 劣質的毛肚對身體有危害。 ①看顏色：不要買太白的毛肚， 正常的毛肚顏色均勻， 一般是淺黃色的， 如果毛肚顏色太白是不建議買的， 可能是經過雙氧水或者是甲醛浸泡的。 ②扯一扯：正常的毛肚有韌性， 不會輕易扯斷， 劣質的或者是藥水浸泡的毛肚， 很容易被扯斷。 ③聞氣味：正常的毛肚會略有腥味， 而劣質的毛肚會有強烈的刺鼻味道。
綜上， 在毛肚的選擇上一定要特別的注意， 而且吃毛肚不要相信朋友圈中的方法， 記住是3~5分鐘， 不徹底煮熟是會引起身體不適的， 健康吃毛肚， 快樂一桌人。
溫馨提示：請不要迷信專家， 專家說的對不對， 是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的， 而且必定會有一些專家建議會被證偽。
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