八爪魚怎么清洗內臟?

八爪魚也被稱為章魚， 是屬于一種海產水生物， 八爪魚的味道鮮美， 而且營養價值豐富， 也含有很高的藥用價值， 食用后可以對身體達到補血的功效， 還可以起到抗疲勞的作用， 而食用八爪魚首先需要將八爪魚清洗干凈， 清洗八爪魚的內臟需要用醋和堿面來進行清洗。

八爪魚怎么清洗內臟?

八爪魚是章魚的俗稱， 是常見的海鮮產品。 八爪魚不僅味道鮮， 還有食療作用哦， 吃八爪魚能抗疲勞抗衰老， 還能補血， 催乳。 八爪魚怎么處理?

八爪魚的處理并不難。 先用剪刀剪開八爪魚， 然后取一容器， 多放些清水， 將八爪魚放入其中， 在水中將其頭和內臟一起拉出來， 并拉掉灰骨。 接著， 再在水中挖掉八爪魚的眼珠， 使之流盡墨汁， 沖洗干凈即可。

章魚

八爪魚的清洗方法：

1、水里加入適量醋和堿面， 再放進八爪魚， 用手不停搓洗， 至八爪魚表面的粘液被清洗干凈。

2、再找出八爪魚的牙齒， 摳掉。

3、然后掀開章魚的頭部， 把其內臟全部擠出來， 并把墨汁清洗干凈。

4、清除出來的章魚的內臟， 統統扔掉。

5、后再去八爪魚的皮， 從頭部順著往下撕即可。 最后把八爪魚再沖洗一下， 洗過的水清澈就代表清理干凈了。

小貼士：

1、在挖眼珠時要注意，

2、有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉， 其實也很簡單， 把八爪魚放入開水中燙一下， 然后再撕掉外皮就容易多了。

3、對于比較小的八爪魚， 如果你不介意連內臟和眼睛一起吃， 最簡單的清洗方法就是用細鹽反復揉搓， 再反復用清水沖洗干凈， 洗至表面無粘液就可以了。

4、八爪魚表面有很多粘液， 一定要徹底清洗干凈， 并把內臟完全掏洗干凈。

5、八爪魚的皮腥味重， 所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮。

6、章魚炒前先焯水， 炒的時候才不會出水， 而且炒后的口感爽脆好吃。 另外章魚不耐火， 而且炒時不可用大火。

章魚

八爪魚的家常做法

白灼八爪魚

1、八爪魚浸泡清洗干凈。

2、鍋內添水， 加入姜片、鹽、花椒、八角， 開火煮開。

3、在煮八爪魚的過程中， 姜切碎末。

4、切好的姜末放入碗中， 加入醋即可。

5、煮好的八爪魚擺盤， 涼的時候吃更美味， 蘸著姜末醋， 既美味， 又驅寒。

麻辣八爪魚

1、準備食材

2、清理八爪魚(章魚)

3、將八爪魚切段

4、洋蔥切絲

5、開水中放入八爪魚焯水

6、 放入料酒

7、水開后關火

8、 撈出瀝水

9、鍋中放油

10、油7成熱后放入半袋麻辣火鍋底料

11、 翻炒至底料化開

12、放入洋蔥

13、 翻炒均勻

14、 放入八爪魚

15、翻炒