青蘿蔔燉豆腐

青蘿蔔燉豆腐也是常見的家常菜， 一般來說在冬天的時候可以使用凍豆腐來燉青蘿蔔， 這時候可以加入適量的豬肉， 讓口感和味道更好一些， 冬天的時候適當的吃一些有很好的調養身體的作用， 具有驅寒保暖的效果， 青蘿蔔的營養價值是比較高的， 在潤肺止咳方面有很好的作用， 我們來看一下這方面的內容。

青蘿蔔燉豆腐

食材明細

青蘿蔔、凍豆腐、肉、大料、蔥、薑、鹽、味精

製作方法

1青蘿蔔擦絲待用。 2凍豆腐是自己家冰箱凍滴哦。 3湯鍋內放適量水先放肉煮開~~撇去浮沫~~咱家還加了高湯。 4放入凍豆腐~加兩塊大料~再煮開。 5煮湯滴同時另起炒鍋放蔥薑爆香後放蘿蔔絲炒至軟。 6將炒好滴蘿蔔絲放入湯鍋大火燉上。 7蘿蔔燉爛後關火~~調入適量鹽和味精即可出鍋。

青蘿蔔的功效與作用

1、預防癌症

現在是一個癌症高發的年代， 如果平時能堅持多吃一些青蘿蔔，

就能預防癌症發生， 因為青蘿蔔中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分， 而且它還含有大量的膳食纖維與植物纖維素， 這些物質能清理人體內的垃圾， 減少致癌物質生成， 對預防癌症也有很大好處。

2、潤肺止咳

青蘿蔔是一種性質寒涼的食材，

它能消炎殺菌， 也能滋陰潤燥， 對人們因肺熱肺燥引發的咳嗽痰喘， 以及呼吸不暢等不良症狀， 都有明顯預防與緩解作用， 另外生活中人們出現氣管炎和肺炎等不良症狀時， 直接把青蘿蔔榨汁喝， 也能讓症狀很快。

3、提高人體抗病能力

青蘿蔔還能提高人體的抗病能力， 它含有的纖維木質素被人體吸收以後， 能促進人體內免疫細胞再生， 也能提高人體內免疫球蛋白的數量， 它可以減少多種病毒與細菌對人體的傷害， 能讓人體抗病能力明顯提高， 對維持人體健康有很大好處。

4、提高消化功能

平時多吃青蘿蔔還能提高人體腸胃的消化能力， 因為青蘿蔔中不得含有大量膳食纖維， 它還含有豐富的酶類成分， 這些物質既能促進消化液分泌， 保護胃腸黏膜， 還能加快胃腸蠕動， 能促進他們對身體內食物的消化與吸收， 可以預防積食與消化不良， 也能加快身體代謝， 預防毒素堆積。