熬小米粥需要提前泡嗎?
粥是我們平時經常喝的東西, 大多數人將粥當做是早餐或者是晚餐, 喝粥的營養價值是很高的, 不同種類的粥所具有的營養價值是很高, 小米粥是我們平時經常喝的粥, 在日常生活中喜歡喝粥的人是很多的, 小米粥不僅好喝, 營養物質豐富, 但是小米粥熬制的方法是很多人比較關心的事情。
熬小米粥需要提前泡嗎?
在煮小米粥時我們是要先泡水的, 因為小米不像我們的大米, 它顆粒比較小, 而且米粒比較堅硬難熟, 不泡上個2/3個小時, 它們能很難在鍋里一起煮熟的, 可以說本來它們的密度就比較大,
在熬制好吃的小米粥之前, 要先把準備好的小米倒入一個大碗里面,
煮小米粥的時候最好是用熱水煮, 有條件的最好拿砂鍋來煮, 我們可以先倒冷水在砂鍋里面, 然后把水燒開來, 在把浸泡好的小米放下去, 米和水的比例為1比15, 鍋中放下小米的時候可以開大火并且蓋上蓋子, 等鍋里的水不斷的在沸騰的時候, 這個時候蓋子就要留一個口出來透氣了。
然后只需要開小火慢慢熬個半個小時左右就差不多可以了, 然后拿筷子稍微攪拌一下砂鍋, 就可以吃了, 一碗美味的小米粥就這么做好了, 大家想喝小米粥的得趕快去試一試吧, 這個粥很適合在早上喝, 早上喝幾碗小米粥非常的舒服, 比吃什么咸咸辣辣等等舒服多了。
值得一提的是小米粥放下砂鍋的時候就要準備好, 不然煮好了之后會粘鍋的, 而且砂鍋也不要直接倒滾燙的開水, 最好是鍋里放水慢慢的的燒開來,