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隔夜的咖啡還能第二天還能喝嗎

隔夜的咖啡第二天是不能在飲用的, 主要是咖啡放到第二天是會出現變質的情況, 而且會影響到咖啡的口感以及營養價值, 這時候飲用會出現腸胃不適以及腹痛的情況, 所以隔夜的咖啡是不能飲用的。 隔夜的任何一種飲料都是不能飲用的, 而且咖啡是不能反復加熱的, 最好是飲用新鮮的咖啡口感更佳。

咖啡隔夜能喝嗎?

對于隔夜的咖啡能不能喝的問題, 無論是隔夜的水或是隔夜的咖啡, 放置的時間過長都會導致水質變壞。 開水如果經過多次沸騰, 會導致水中的亞硝酸鹽含量增高, 咖啡也是如此, 所以不建議喝反復加熱咖啡。

此外, 咖啡香味的成分復雜多樣, 含有900多種不同的香味物質, 在加熱之后會被釋放出來, 遇到光和氧氣就會遭到破壞。 所以咖啡放久了, 香味就不如新鮮時那么濃烈。 咖啡的香味成分是咖啡令人心生愉悅、集中注意力、提高工作效率的原因所在。

失去香味成分的咖啡, 原本提神醒腦的作用也就大打折扣。 因此, 不建議喝隔夜的咖啡。

牛奶容易變質隔夜咖啡不新鮮

第一個原因是, 牛奶富含蛋白質, 容易變質甚至腐敗。 大家都知道鮮奶離開冷藏后要盡快喝完, 卻忽略了拿鐵咖啡也含有大量牛奶, 無論是冰拿鐵還是熱拿鐵, 在室溫放久了都會變質。 所以, 如果拿鐵已經在桌上擺了好幾個小時, 就算之后有放進冰箱, 其實也已經變質了, 可能造成拉肚子等腸胃問題。

咖啡如果天加糖或牛奶, 變質、滋生細菌的可能性又更高。

糖是細菌最愛隔夜咖啡細菌多

至于第二個原因, 宋明樺營養師指出, 糖是細菌特別喜歡的養分, 加糖的咖啡「閑置」太久, 小心變成細菌的培養皿。 就算放進冰箱保存, 別忘了冰箱也不是無菌狀態, 加上咖啡杯通常沒有密封, 還是會繼續滋生細菌。

現煮咖啡就是要現喝才新鮮, 口感和風味也是最佳狀態。

現煮現喝最好用保溫杯加強保存

總之, 隔夜咖啡不管是衛生條件還是口感風味,

都會大打折扣。 提醒大家, 咖啡還是現煮現喝最好!如果真的沒辦法立刻喝完, 宋明樺營養師建議, 可以把咖啡裝在不銹鋼保溫杯中, 利用其密封和保溫的特性, 減少細菌滋生。 不過, 用保溫杯保存只是比放在室溫中好一些, 并不代表就能久放, 還是要盡快喝完才健康喔!

咖啡每天喝多少合適?

不少人經常喝咖啡, 可你知道喝咖啡的好處和壞處嗎?咖啡所含的咖啡因成分, 具有輕度中樞神經刺激的作用, 適當飲用可以減輕疲勞感, 增強記憶、推理及智力, 也能增加聽覺和視覺反應的敏銳度。 但是, 長期攝入過量的咖啡因可能會引發骨質疏松癥、高血壓、心臟病、體重下降、早產等健康問題。

那么, 咖啡每天喝多少合適呢?喜歡喝咖啡的人和交際需要的人建議不要過多飲用咖啡, 每天最多以2-3杯為宜, 而從原則上來講, 無論是哪一種類型的刺激性飲料都以每天不超過3杯為適宜。

對于長期過量飲用咖啡的人來說, 減少咖啡的飲用量不能過于突然,

以免引起類似偏頭痛等病癥, 或是導致脾氣暴躁。 最好是采取漸進的方式, 每天減一些飲用量, 直到減少至3杯以下為止。 如果減量期間感到頭痛, 則暫時維持現量, 待不痛了再繼續減量。