健康食譜

早餐雞蛋餅這樣做了之後,一下子被兒子吃的精光,主要是營養全面吃了健康!

 1、富含碳水化合物, 碳水化合物是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;增強腸道功能。

2、適宜人群:

 一般人都適合。 是兒童青少年、孕婦、產婦、病人的理想食品。

雞蛋餅大家都赤鬼, 但是這樣的雞蛋餅相信沒什麼人吃過吧, 今天小編就來分享一種新鮮的雞蛋餅走法。

主料:香蔥(50克), 雞蛋(兩個)

輔料:麵粉(小半碗), 清水(少量)

廚具:電磁爐、平底鍋

步驟

1、準備食材香蔥50克, 雞蛋兩個, 麵粉小半碗...

2、香蔥切成小香蔥丁...

3、將香蔥下裝入盆中打入兩個雞蛋...

4、香蔥丁和雞蛋攪拌均勻...

5、攪拌好的蛋液中加入不量的水,加入小半碗麵粉...

6、蛋液中加入水和麵粉後均勻的攪拌成麵糊狀...

7、平底鍋加熱後倒入少量的食用油...

8、油熱後倒入攪拌好的麵糊,煎至一在定型,即是在鍋中可以晃動時將餅翻個面...

9、煎餅煎到雙面有金黃色的焦起鍋裝盤食用...

煎餅的時候也就是溫度的控制要在一個理想區間, 火苗大熬面溫度不一定高, 火苗小熬面溫度不一定低, 其中緣由就是鏊子有恒溫的作用 跟受熱時間長短也有關係溫度低了不熟, 時間還長並且不熟和糊同時存在 溫度高了, 容易糊, 面餅不香, 咬著不舒服, 所以大家在做的時候一定要把控好火候!

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