健康食療

初秋時節多吃梨 滋陰潤燥又降火

初秋時節多吃梨好處多多

立秋過後, 人容易口乾舌燥、咽痛音啞, 出現咳嗽咳痰的問題。 同時, 長夏時節, 脾胃也較為虛弱。 對此, 專家表示, 此時吃梨可以起到健脾, 順時養脾胃的功效。

生梨性寒味甘, 有潤肺止咳、滋陰清熱的功效, 特別適合秋天食用。 《本草綱目》記載, 梨者, 利也, 其性下行流利, 能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 生吃梨, 能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。 此外, 梨果具有生津、潤燥、清熱化痰的功效;梨子含有硼可以預防骨質疏鬆症;梨果皮可以清心、潤肺、降火、生律、滋腎、補陰等功效。

另外, 梨與不同食材的搭配也可以起到不同的效果。 梨和橘皮適合乾咳的人喝。 假如乾咳到一點痰也沒有, 可以加些百合和銀耳。 如果有黃痰就加些藕, 因為藕性涼, 下火活血, 能潤肺去熱痰, 解暑熱。

然而, 專家指出, 由於梨性偏寒,

而且含有大量果酸, 是傷胃的水果之一, 腸胃不好的人應少食, 否則會加重腸胃的負擔, 對腸胃造成損傷。 此時不妨食用煮熟的梨子。 這是因為梨性寒, 把梨煮成湯後可使其寒性降低, 故脾胃虛寒、腹部冷痛、腹瀉以及血虛、畏寒肢冷的患者, 可以將梨煮熟後食用。 蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用, 且在蒸的過程中, 還可以加入其他的食物或藥物, 以增強止咳化痰的功效。 但梨含果酸、糖分較多, 故胃酸多者以及糖尿病者仍不可多食。

秋季吃什麼水果好

石榴

石榴性溫, 味甘酸, 有生津液、止煩渴的作用, 是津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者的食療佳品。 將石榴搗成汁或者煎湯飲用, 能達到清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢的效果。

香蕉

立秋吃香蕉能有效防秋燥。 中醫認為, 香蕉味甘性寒, 藥用價值非常高, 能促進腸胃蠕動, 並能清熱潤肺、止煩渴、解酒毒。 因此, 燥熱人士或者是在乾燥的秋季裡, 都適合食用香蕉。

葡萄

葡萄的鐵和糖含量十分豐富, 是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補佳品。 此外, 葡萄還能生津液、補肝腎、利小便、滋陰除煩, 對治療煩熱口渴效果顯著。

楊桃

楊桃味甘酸, 性平, 果肉水分豐富, 能生津止渴。 秋天若患上風熱咳嗽或者咽喉腫痛, 鮮食楊桃可改善症狀。 如果小便熱澀, 可取鮮楊桃2-3個, 洗淨切碎、搗爛成汁,

用溫開水沖服, 每日2次。

柚子

柚子是秋季時令水果之一, 可以除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛, 對胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症均有一定的療效。 柚子的維生素C含量相當豐富, 對心血管疾病以及肥胖病患者有很大的益處。 此外, 柚子所含的有機酸大部分是枸櫞酸, 可以幫助消除人體疲勞。

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