健康減肥

優酪乳土豆泥能減肥嗎

土豆中含有大量的澱粉物質, 利用土豆和優酪乳製作優酪乳土豆泥其實也是非常不錯的選擇, 至少可以補充身體的能量和營養。 優酪乳土豆泥具有一定的減肥效果, 但是還需要看朋友們整體的熱量攝入是多少, 單純食用優酪乳土豆泥也是不可行的。

首先來看下優酪乳土豆泥的做法:

材料:

土豆, 優酪乳, 土雞蛋, 橄欖油, 胡椒粉等

步驟:

1.準備食材:土豆、土雞蛋、原味優酪乳等;

2.土豆洗淨去皮, 放入鍋中蒸熟;

3.放涼的土豆碾碎成土豆泥;

4.雞蛋洗淨, 冷水放入鍋中煮撈出過冷水;

5.熟雞蛋去殼、去蛋白, 蛋黃碾碎;

6.土豆泥、蛋黃、優酪乳、橄欖油、胡椒粉、拌均;

7.把土豆泥做成自己喜歡的造型, 在上面倒入優酪乳, 即可享用。

以上主要介紹了優酪乳土豆泥的做法, 你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。 接著要給大家補充點關於土豆的小知識。

如何挑選土豆

土豆分黃肉及白肉兩種, 黃的較粉, 白的較甜。 選光滑圓潤的, 不要畸形, 而且顏色均勻, 不要有綠色的, 勿選長出嫩芽的, 因長芽的地方含有毒素, 而肉色變成深灰或有黑斑的, 多是凍傷或壞了, 均不宜進食。

土豆的製作技巧

1、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點, 配菜時不美觀。 如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙), 斑點就會消失;

2、土豆要用文火煮燒, 才能均勻地熟爛, 若急火煮燒, 會使外層熟爛甚至開裂, 裡面卻是生的。

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