營養飲食

便秘能吃柿子嗎

柿子, 相信大家都不會陌生這個水果了, 柿子是我們生活中常常見到的一種水果。 柿子對于人們的好處應該也不用去詳細介紹了, 主要和大家說說的就是便秘能吃柿子嗎。 柿子中含有豐富的維生素, 就單單依靠維生素就可以清理身體的垃圾毒素了, 所以便秘是可以食用柿子的。

柿子的好處是有很多的, 營養成分的種類也多, 對于便秘它有著通便的作用, 所以患有便秘的患者都是可以食用柿子的, 但是糖尿病患者就不可以了。 想知道更多關于柿子的知識可以往下面看的。

柿子, 柿科植物漿果類水果, 成熟季節在十月左右, 果實扁圓, 不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等, 大小從2厘米到10厘米, 重量從100克到350克。 柿子果實呈圓形, 主要分為甜柿(也稱“甘柿”)與澀柿兩類, 前者成熟時已經脫澀, 后者需要人工脫澀。 柿子原產地在中國, 栽培已有一千多年的歷史。

品種有河北、北京一帶的磨盤柿、蓮花柿、甜心柿, 山東的牛心柿、耿餅柿、鈴燈柿、雞心柿、紅柿、干帽柿、馬奶頭、綿柿、大紅袍柿、羅田甜柿等。

營養價值

甜柿可以直接食用, 澀柿則需要人工脫澀后方可食用。 脫澀的方法一般有放置一段時間, 和用溫水或石灰水浸泡等方法。 除鮮食外, 柿子整個曬干之后可以制成柿餅。 柿餅外部有一層白色粉末, 叫做柿霜。 柿霜并不是淀粉, 主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。 這些晶體并不易同空氣中的水分相結合, 因此柿餅表面通常會保持干燥。 這也有利于柿餅的保存。 柿還可以釀成柿酒、柿醋, 加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。

柿子富含果膠, 它是一種?水溶性的膳食纖維,

有良好的潤腸通便作用, 對于糾正便秘, 保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 體力勞動者多吃大柿子:它有消炎和消腫的作用, 能改善血液循環, 促進肌腱炎癥和外傷的康復。

柿子的招牌營養素十分豐富, 與蘋果相比, 除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外, 其他成分均是柿子占優。 外國俗語云“一日一蘋果, 醫生遠離我。 ”但是, 要論預防心臟血管硬化, 柿子的功效遠大于蘋果, 堪稱有益心臟健康的水果王。 所以“每日一蘋果, 不如每日一柿子”。

上面就是和大家解釋了關于便秘能吃柿子嗎這個問題, 希望一些便秘的患者看完之后對于柿子的作用可以很好的利用。 生活中的飲食對于便秘來說的話影響是很大的,

便秘主要的治療也是通過飲食來幫助緩解和治療的, 所以大家一定要多懂得食物的知識。

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