健康食療

夏季喝什麼茶降火 八款茶飲快速降火

夏季喝什麼茶降火?夏季氣溫持續上升, 高溫天氣造成人們心火上升, 容易出現失眠、心煩、食欲不振等種種上火症狀。 那麼夏季上火怎麼辦呢?不要急著吃藥, 日喝一杯茶就能解決上火。 夏季喝什麼茶降火呢?以下8種降火茶是最佳選擇。

1、決明子茶

決明子性微寒, 泡出的茶有淡淡的青草香, 味道較苦, 對於肝火大的人, 是個降火的良方, 主要清熱、疏通肝氣。 把單味炒決明子, 直接泡茶飲用, 直至茶水無色。 現代藥理研究認為, 決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分, 具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。

在高溫的季節裡, 身體出汗較多, 水分流失較快, 容易出現大便幹結、便秘的情況。 這時, 用決明子泡水喝, 能起到很好的明目、通便、清腸的作用。 決明子在泡水前, 最好將其炒到微黃為好。 炒後的決明子會變得相對鬆脆, 更有利於有效成分的溶解, 並且能預防腹瀉。

2、烏龍茶

烏龍茶介於紅茶、綠茶之間, 為半發酵茶, 不寒不熱同時起到去火解熱, 恢復津液的作用。 喝上一杯烏龍茶, 能夠有效地消除夏天身體所淤積的餘熱, 恢復津液, 讓人感到口中潤澤, 周身滋養。 而且也可以通水利尿, 對於暑熱濕氣的排除也非常有效。 此外, 烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用, 能防止肝臟脂肪堆積。

品飲烏龍茶有三忌:一是空腹不能飲, 否則就會感到饑腸轆轆, 甚至會頭暈眼花, 翻肚欲吐, 即俗稱的“茶醉”;二是睡前不能飲, 否則會使人難以入睡;三是冷茶不能飲, 烏龍茶冷後性寒, 對胃不利。

3、綠茶

綠茶我國被譽為“國飲”。 現代科學大量研究證實, 茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份, 茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用, 還對現代疾病, 如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病, 有一定的藥理功效。 茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。

綠茶為不發酵茶, 性味苦寒冰鎮後過寒不適宜女性及胃寒的消費者飲用。

4、冬瓜茶

冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料, 長時間熬煮成湯汁的飲料, 具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效, 是理想的健康飲品。 據《本草綱目》記載, 冬瓜味甘性涼, 有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火等功效, 很適合在夏季“清補”, 能夠利尿清熱, 對愛美的瘦身族而言, 更是夏日減肥的良品。

自己在家可購買新鮮冬瓜洗淨去籽後, 連皮切塊, 加水燉煮至軟爛, 可直接飲用, 也可用果汁機打成泥後過濾, 再加上少許的糖, 就是原汁原味又不會發胖的冬瓜茶。

5、苦丁茶

從中醫的角度講, 苦丁茶具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用, 用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等藥用效果非常明顯。 現代藥理研究也證明, 苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素, 還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、改善心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用, 對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用。

但是,苦丁茶並非人人皆宜,有些人喝苦丁茶要慎重。苦丁茶名為茶實為藥,性寒涼,腸胃不好的人最好少喝。此類人群常常存在不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時,容易肚子疼或拉肚子,喝苦丁茶則會加重這些症狀。此外,老年人脾胃功能相對較弱,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等症狀。

6、菊花茶

菊花性微寒,具有散風清熱、清肝明目的作用,對於天氣導致的口幹、火旺、目澀特別有效。和開水不同,菊花茶既解口渴也能解決體渴。同時菊花茶和其他茶葉不同,菊花茶不但不會造成失眠,還具有一定的催眠作用。這是因為菊花本身具有柔和的舒眠成分,屬於凝神靜氣的天然飲品。

但菊花性涼,平時怕冷、易手腳發涼的人,經期的女性不宜常飲;一些體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者應少喝菊花。患糖尿病、血糖偏高的人,在泡菊花茶時不宜加糖。一些脾虛濕盛的人也不宜加糖,因為過甜的茶會導致口黏或口發酸、唾液多。當不瞭解體質時,喝菊花最好不加糖、蜂蜜等。另外,菊花泡太長時間,葉綠酸起氧化反應顏色會變綠,此時菊花茶就不能再喝了。

7、柚子茶

柚子富含維生素C,能夠提升免疫力;還有清熱去火、止咳化痰的功效。此外,據《本草綱目》記載,連柚子皮都有“消食”、“化痰”的功效。用柚子加蜂蜜製成飲品,更是很好的保健品。蜂蜜含有多種維生素和無機鹽,並有補中潤燥,潤肺補虛的作用。

但柚子茶偏涼性,如果有胃寒、胃潰瘍等症狀的患者儘量少喝。但也正是由於其偏涼性,所以可以有效清除體內毒素,防止上火、便秘等症狀。

8、金銀花茶

金銀花茶味甘,性寒,具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒。急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。金銀花的莖、葉和花都可入藥,具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。

鮮花經曬乾或按制綠茶的方法制幹,即為金銀花茶有兩種,即是金銀花的成品。市場上的金銀花茶有兩種,一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和,按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘乾或曬乾的金銀花幹與綠茶拼和而成。

最後提醒,菊花、膨大海、金銀花等中藥性偏寒涼,有清熱瀉火、涼血解毒、利尿涼肝等功效,若過度飲用很容易損傷脾胃陽氣,導致食欲低下、神疲乏力、腹痛腹瀉等症狀。正確的方法是,如果“內火”已經造成口腔潰瘍、小便短赤等“上火”症狀,就需要在專業中醫指導下搭配“降火”方劑,在沒有出現類似症狀的時候,這些“降火”飲料也不能過量,每日的飲用量不能超過一天總飲水量的一半。

但是,苦丁茶並非人人皆宜,有些人喝苦丁茶要慎重。苦丁茶名為茶實為藥,性寒涼,腸胃不好的人最好少喝。此類人群常常存在不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時,容易肚子疼或拉肚子,喝苦丁茶則會加重這些症狀。此外,老年人脾胃功能相對較弱,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等症狀。

6、菊花茶

菊花性微寒,具有散風清熱、清肝明目的作用,對於天氣導致的口幹、火旺、目澀特別有效。和開水不同,菊花茶既解口渴也能解決體渴。同時菊花茶和其他茶葉不同,菊花茶不但不會造成失眠,還具有一定的催眠作用。這是因為菊花本身具有柔和的舒眠成分,屬於凝神靜氣的天然飲品。

但菊花性涼,平時怕冷、易手腳發涼的人,經期的女性不宜常飲;一些體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者應少喝菊花。患糖尿病、血糖偏高的人,在泡菊花茶時不宜加糖。一些脾虛濕盛的人也不宜加糖,因為過甜的茶會導致口黏或口發酸、唾液多。當不瞭解體質時,喝菊花最好不加糖、蜂蜜等。另外,菊花泡太長時間,葉綠酸起氧化反應顏色會變綠,此時菊花茶就不能再喝了。

7、柚子茶

柚子富含維生素C,能夠提升免疫力;還有清熱去火、止咳化痰的功效。此外,據《本草綱目》記載,連柚子皮都有“消食”、“化痰”的功效。用柚子加蜂蜜製成飲品,更是很好的保健品。蜂蜜含有多種維生素和無機鹽,並有補中潤燥,潤肺補虛的作用。

但柚子茶偏涼性,如果有胃寒、胃潰瘍等症狀的患者儘量少喝。但也正是由於其偏涼性,所以可以有效清除體內毒素,防止上火、便秘等症狀。

8、金銀花茶

金銀花茶味甘,性寒,具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒。急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。金銀花的莖、葉和花都可入藥,具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。

鮮花經曬乾或按制綠茶的方法制幹,即為金銀花茶有兩種,即是金銀花的成品。市場上的金銀花茶有兩種,一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和,按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘乾或曬乾的金銀花幹與綠茶拼和而成。

最後提醒,菊花、膨大海、金銀花等中藥性偏寒涼,有清熱瀉火、涼血解毒、利尿涼肝等功效,若過度飲用很容易損傷脾胃陽氣,導致食欲低下、神疲乏力、腹痛腹瀉等症狀。正確的方法是,如果“內火”已經造成口腔潰瘍、小便短赤等“上火”症狀,就需要在專業中醫指導下搭配“降火”方劑,在沒有出現類似症狀的時候,這些“降火”飲料也不能過量,每日的飲用量不能超過一天總飲水量的一半。

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