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山藥能減肥嗎 山藥能代替主食嗎

日期:2018-07-10
山藥能減肥嗎

能減肥,山藥熱量很低,和一般的蔬菜相比,裡面的澱粉含量也是很高的,對於腸道消化也是很好的。

山藥對女性來說是一件養顏減肥又養生的食物,以前總覺的山藥其貌不揚,而且有黏糊糊的有難看,甚至沒有動手的欲望更別動口了。吃過一次山藥羹,覺得山藥真是人間美味。爽滑可口,清甜怡人。找找有關山藥的價值,才發想山藥有諸多好處。

山藥是一種天然的纖體美食,含有足夠的纖維,食用後會產生飽脹感,從而控制進食欲望。其次,山藥是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地食用而不會有發胖的後顧之憂。山藥還有助於腸胃的消化吸收,防止心血管脂肪的沉積。同時,山藥還有健脾,補血助眠以及清涼退火的功效。

山藥能代替主食嗎

可以代替主食,山藥和土豆一樣,其實也是澱粉含量很多的食物,但是也要適量吃的。

1、山藥含有12.4%的碳水化合物,屬澱粉類食物,糖尿病患者不可過量食用。

2、山藥中含有黏液質、澱粉酶等成分,可刺激消化液的分泌,有助於消化。烹飪中不可加堿以防破壞營養成分。服糖皮質激素時不宜與山藥同用。

3、脾胃不好多吃山藥 ,山藥對脾虛引起的大便溏瀉有治療作用,

但食量不可過大,吃山藥過多反而會促進大便不成形。另外山藥有收斂作用,大便幹結者慎用,否則會加重便秘。身體虛弱的人冬天都加緊進補,但“受補不受補”,關鍵在脾胃。脾為後天之本,只有脾胃功能正常,進補才有效。

吃山藥的好處

1、健脾益胃、助消化

山藥中的澱粉含量豐富,可以更好的消化和吸收,而且含有澱粉酶等物質,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2、強健機體

山藥含有多種營養素,有強健機體的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。

3、益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,

滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

山藥吃起來會黏黏的,這是一種黏蛋白,這種蛋白質可以有效的降低血糖,而且對治療糖尿病有一定的作用,是糖尿病人的食療佳品。

5、延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,

能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

6、抗肝昏迷

吃山藥還有一定的鎮靜作用,如果感到心神不寧,思慮過多,失眠等情況,吃一些山藥就可緩解。近年研究發現山藥可抗肝昏迷。

7、控制進食欲望

作為高營養食品,山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營養成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等,可預防心血管脂肪沉積,有助於胃腸的消化吸收。

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