針對高血脂患者的降脂綠豆湯的做法
綠豆是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物, 具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。 對高血脂患者而言, 綠豆湯是一種非常好的補養食品。 今天小編給大家講解一些針對高血脂患者的降脂綠豆湯的做法。 一起瞭解一下.。
1、薏仁綠豆湯
原料:綠豆250克, 薏仁米50克, 青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克, 白糖500克, 糖水蓮子40粒, 金絲蜜棗10粒, 糖桂花10克, 玫瑰花2朵。
製作:先將綠豆揀淨, 用水淘淨, 放入盆內, 上籠用旺火蒸約30分鐘, 至綠豆蒸酥為止。 薏仁米、蜜棗淘洗乾淨, 放入小碗與豆同時蒸煮。 然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁, 分成10份。 最後, 將鍋置於中火上, 加入開水1200克燒沸, 將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內, 再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
2、南瓜綠豆湯
製作方法
1.綠豆洗淨, 南瓜去皮切塊, 要注意是切塊不是片。
2.高壓鍋內放入水, 放入洗淨的綠豆大火煮沸後, 蓋閥冒氣後, 轉小火。 煮10分鐘, 關火。
3.待高壓鍋冒完氣(大約10分鐘), 不愛吃綠豆皮的朋友, 可以把浮在上面的豆皮去掉。 但我要敗火, 所以不去皮。
4.放入切好的南瓜, 再次開大火, 高壓鍋蓋閥冒氣後, 可以關火了。
5.待高壓鍋冒完氣, 如當時喝, 不放糖已經很甜。 如要放冰箱還是依個人口味加糖, 放冰箱儲存, 隨喝隨取, 冰涼解渴。
綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似, 植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶, 使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。 降脂綠豆湯對高血脂患者很有功效,