中醫方劑

龜苓膏的功效有哪些?怎麼做?

龜苓膏的功效

龜苓膏是清朝宮廷的養生食療秘方, 能滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理肺腑、清熱解毒、防止皮膚老化及便秘,

能促進新陳代謝, 提高人體免疫力, 是現代人不可或缺之養生聖品。 除此之外, 特別對於煙酒過多、年輕人青春痘及一般人的便秘、痔瘡有顯著的改善作用。

龜苓膏的研究報告中指出;龜板含有各種氨基酸, 其中七種為人體不能自製但必須的氨基酸, 這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當高, 約20%。

龜苓膏的熱量很低的,100克龜苓膏含熱量大約57卡路里左右。 龜苓膏糖分很低, 可以忽略不計。 但有些龜苓膏裡面摻入含糖煉乳或者蜂蜜的, 大概糖分高一些。 不過不要緊, 因為這些糖裡的健康成分比較高。

龜苓膏其實是龜板和土茯苓熬制而成, 所以叫龜苓膏。 古書對龜甲的作用描述:咸平, 腎經藥也。 大有補水制火之功, 故能強筋骨、益心智、止咳嗽、截久瘧。

人凡滋陰降火之藥, 多是寒涼損胃, 惟龜甲益大腸, 止泄瀉, 使之進食。 對茯苓的功效描述:味甘、溫, 益心氣、入心生血、利關節、保神、益精氣、堅筋骨、好顏色。

龜苓膏的做法

1。 將一小包龜苓膏粉(10克)倒入碗內, 加溫水調成糊狀。

2。 用200毫升沸水沖入,

邊沖邊攪。

3。 如經驗不足可略煮。

4。 待凍後調入蜂蜜水或糖漿即可

5。 或凍後攪碎, 加入其它飲料混合後食用。

龜苓膏的其他做法

主要原料:龜苓膏粉

必要步驟:冰凍後食用口味更佳

做法:NO.1龜苓膏飲品

普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙, 先用溫開水調勻, 再用沸水衝開,

放置一段時間後待凝成膏狀備用。 如要更有嚼勁, 沖調時多放些龜苓膏粉即可。

將膏體切成小塊, 隨意搭配入鮮牛奶、優酪乳、紅豆羹、椰汁等, 即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、優酪乳龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。

做法:NO.2龜苓膏羹品

將沖調好的龜苓膏切成小塊,

拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等, 則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。

做法:NO.3龜苓膏甜品

水果沙拉龜苓膏:將各種水果洗淨後切成丁或塊, 加入龜苓膏小塊, 用沙拉醬拌勻即成;芒果龜苓膏:芒果切片, 混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻;芝士龜苓膏:將芝士加熱熔解, 直接淋在冷藏後的龜苓膏上;霜淇淋龜苓膏:將龜苓膏切成小塊放在碗碟中, 再放上二三個霜淇淋球, 等霜淇淋球稍微融化後, 即可食用;蘋果龜苓膏拔絲:將蘋果切成片, 在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏, 將紅糖燒熱成液體, 趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上, 趁熱吃就可以拔出絲來。

龜苓菊花茶

溫水見約5g的龜苓膏粉調拌均勻,再加入菊花5、6朵、枸杞約10粒及適量冰糖,沖入熱水即可,可回沖,風味尤佳

溫水見約5g的龜苓膏粉調拌均勻,再加入菊花5、6朵、枸杞約10粒及適量冰糖,沖入熱水即可,可回沖,風味尤佳

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