健康食療

夏季肝火旺怎么調理 十食物快速滅火

夏季肝火旺怎么調理?夏季天氣炎熱, 愛發脾氣, 情緒容易激動的人很多, 常常被視為“肝火大”。 肝火旺, 易出現口干舌燥、嘴破、胸悶、頭痛等問題, 肝火旺的人群平時可根據癥狀飲用適宜藥茶, 以幫助調理肝氣、解熱降火。 飲食可以幫助大家去肝火,那么肝火旺吃什么好呢?下面給大家介紹幾種可以幫助滅肝火的食物, 一起來看看。

木耳:

有黑色與白色之分, 性平而味甘, 含脂肪、蛋白質、多糖。 可益胃養血, 具有滋養作用。

海藻:

性寒、味咸, 含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。 具有化痰散結之功效。 據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

百合:

性平、味甘, 含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。 具有益氣補中、益肺止咳的作用, 并可軟堅安神。 秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用, 常食百合可防治肝硬化。

大蒜:

屬百合科植物, 性辛、溫, 味辣。

肝病病人宜熟用, 含維生素A、維生素B1、維生素C等, 其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

空心菜:

又名蕹菜, 性甘、平, 含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等, 具有解毒、清熱涼血等作用。

包菜:

即圓白菜、卷心菜、甘藍, 性平、味甘, 富含維生素C、維生素B1、維生素B2, 還含有胡蘿卜素、維生素E,

生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

胡蘿卜:

性微溫, 味甘、辛, 富含維生素A原(胡蘿卜素), 亦含揮發油。 本品富有營養, 健胃消食, 生熟均可食, 對于提高肝病病人維生素A水平, 間接預防癌變的發生具有較好作用。

西紅柿:

茄科植物, 性平,

味酸微甘, 富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。 具有清熱解毒、涼血平肝之功效, 生熟食用均可。

冬瓜:

性微寒, 味甘, 含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸, 瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫, 化痰止咳;瓜肉可清熱止渴, 并可解魚蟹毒。

黃瓜:

性寒、味甘, 含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。 其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用, 其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪, 尤其適合脂肪肝的防治。