健康食譜

香蕉餡包子

香蕉是我們生活中很常見的水果, 因為獨特的口感深受大家的喜愛。 香蕉的吃飯實際上有很多, 還可以做香蕉餡包子, 這是一種很特別的做法, 如果吃過的話, 肯定會留下很深刻的印象, 需要的食材不是很複雜, 如果感興趣的話, 可以瞭解下做法, 在家裡動手做。

1.南瓜去皮、去籽、切成小塊, 大火放鍋內蒸、蒸到南瓜用筷子輕輕一搓就穿的感覺, 就差不多了。

2.糯米粉、高筋麵粉和牛奶, 待用。

3.將蒸軟的南瓜壓成泥狀, 加入少許糯米粉, 進行攪拌。 待到本次加入的糯米粉和勻之後, 再加入少量糯米粉。 一開始不用加入牛奶, 因為南瓜是通過水蒸的, 本身就帶有不少水份。

4.待到南瓜和成許多塊狀之後, 同樣分多次的方法, 加入高筋麵粉。 這時候麵團會大致成團, 但是因為水份缺少的緣故, 顆粒狀的麵團還非常多。

5.從這時候開始, 同樣分多次, 每次少量的方法, 加入牛奶。 慢慢將麵團和勻。 和到表面光滑, 內部也有粘性、不粘手就差不多了。

6.將麵團搓成圓球, 裹上包鮮膜, 放冰箱餳20分鐘左右(餳麵團的方式很多, 可以參考百度選擇自己合適的)。

7.香蕉切片備用。

8.將鍚好的麵團分成一個一個的小團子。 搓成湯圓形狀,

壓成圓餅型。 放入一片香蕉, 合上開口處, 壓成餅狀。

9.將所有的麵團包好香蕉片, 並壓成餅狀, 然後在盤子裡倒入芝麻, 然面餅兩面都粘上芝麻。

10.在鍋燒熱, 倒入少許油, 待一面煎得稍微變色後, 翻面煎。 可以多翻幾次, 可能受熱會更均勻。

11.裝盤即可, 由於南瓜本來就帶甜味了,

這裡就沒有加糖了。 如果比較喜歡更甜的口味, 可以在和麵時加點糖。

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