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豆腐不能和什麼一起吃?豆腐的食用禁忌!

豆腐是我們經常食用的食物, 豆腐屬於性涼食物, 具有很好的生津益氣, 解毒化瘀的功效, 其營養價值也是非常豐富的, 食用豆腐對我們的身體健康是很有好處的, 但是食物各有屬性不同, 豆腐雖然營養價值高, 但是過量食用也是有危害的, 而且豆腐是不能喝一些食物同時食用的, 下面小編就為大家詳細講講有關吃豆腐的一些注意事項, 一起來看看吧!

一、與豆腐相克食物

菠菜、竹筍、蜂蜜、茭白。 因豆腐含有氨化鎂, 硫酸鈣, 菠菜中含有草酸, 2種物質一起使用可生草酸鎂和草酸鈣, 不被人體吸收,

容易結石。 與竹筍一起吃, 會破壞兩者營養價值, 也會結石。 而而蜂蜜性甘涼滑利, 同食導致腹瀉;與茭白同食, 也容易形成結石的。 另外腎病患者更要小心食用為妙。

二、豆腐吃過量對身體也有危害的

1、當食物在體內的植物蛋白質經過代謝變化, 最後大部分成為含氮廢物由腎排出體外。 到老年時因腎臟排泄廢物的能力下降, 若不注意飲食, 過多食用豆腐, 使之攝入過多的植物性蛋白質, 會使體內生成的含氮廢物增多, 加重腎臟負擔, 使腎功能衰退, 不利於身體健康。

2、豆腐性偏寒, 胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。 豆腐過量食用會對身體造成危害, 引起消化不良、會促使動脈硬化形成、還會碘缺乏, 促使痛風發作等。

3、美國專家指出豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸, 蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸, 會損傷動脈管壁內皮細胞, 使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上, 促使動脈硬化形成。 而製作豆腐的大豆中含有皂角苷的物質, 不僅能預防動脈粥樣硬化, 而且還能促進人體內碘的排泄。

4、過量食用豆腐容易導致碘缺乏病, 含嘌呤較多, 若嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作, 特別是痛風病患者要少食。

現在, 大家是不是明白了很多, 豆腐的營養價值與飲食禁忌是不是也清楚了不少, 所以在今後的飲食當中, 對於喜愛吃豆腐的朋友們, 一定要多加注意哦, 只有合理正確的食用方法對我們身體健康才是有利的哦!

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