營養飲食

飲食健康:優選8種抗衰老食物

年齡減速器

番茄——自由基剋星

番茄所富含的番茄紅素具有超強的抗氧化作用, 它能幫助我們的身體更好地抵禦自由基的侵害,

讓你比同齡人看起來至少年輕4 歲。

如何食用:番茄熟吃比生吃能獲取更多的番茄紅素。 番茄醬和番茄罐頭也是非常好的攝取番茄紅素的途徑。 攝入量建議每天吃1 個番茄, 或者喝1 杯125 毫升的番茄汁。

海魚——血管護士

肥美的深海魚, 比如三文魚、鯡魚、鰻魚、金槍魚等,

都富含OMEGA3 脂肪酸, 能幫助降低血液中甘油三酯的含量, 而且能抑制大腦的老化, 不讓你人未老, 先失憶。

如何食用:不要採用煎炸的烹飪方式, 清蒸或者水煮最好。 攝入量每週至少食用兩次。

胡蘿蔔——視力衛士

富含β- 胡蘿蔔素, 能促進視覺神經細胞的再生並使皮膚保持彈性,

從而延緩皮膚的衰老過程。

如何食用:加入食用油烹飪後的胡蘿蔔更有利於營養素的吸收, 如果生吃建議搭配一些含有脂肪的食物。 攝入量最好每天吃半根胡蘿蔔或喝一杯胡蘿蔔汁(150 毫升)。

紅葡萄——皮膚修復能手

紅葡萄含有豐富的白藜蘆醇,

能促進膠原蛋白的合成和代謝, 更能有效減少黑色素的形成。 除此之外, 白藜蘆醇還能防止膽固醇在血管沉積, 提高血管年輕度。

如何食用:吃葡萄不要吐葡萄皮, 因為白藜蘆醇主要存在于葡萄皮中。 攝入量每天吃10 顆葡萄或者喝一杯紅葡萄汁。

乳酪——壯骨能手

乳酪的鈣含量是牛奶的10倍, 為不可避免的骨骼鈣質的流失提前做好儲備。

如何食用:優先選擇低脂乳酪, 補鈣同時不增加過多熱量。 攝入量每天一小塊(50g)乳酪, 搭配正常飲食就能滿足每天所需的鈣。

黑巧克力——心臟活力助推器

如何食用:黑巧克力含有一種名為可哥黃烷醇的物質,能讓血管放鬆,並降低血液中血小板的黏附性來維持健康的血流;可哥黃烷醇還可以作為抗氧化劑維持心臟健康。攝入量每天1/4 手掌大小一塊即可。

大豆——提升性感指數

植物雌激素的最佳來源,與你的肌膚光滑度、卵巢功能、乳房形狀、生育能力都密切相關。

如何食用:豆製品是補充雌激素的最好食物。 攝入量每日攝入100g 左右的豆腐或者350ml 左右的豆漿。

火雞肉——線條雕塑者

火雞肉是蛋白質的最佳食物來源之一,它是增加肌肉塑造身體線條以及增強免疫力必不可少的營養素。肌肉的流失不僅讓你變得鬆鬆垮垮,也會降低你的新陳代謝。

如何食用:去皮雞胸肉是最佳選擇,脂肪含量低。 攝入量掌心大小的一塊去皮火雞胸脯肉(125 克左右)就能提供人體每天所需蛋白質的一半。

逆生長飲食金科玉律簡單卻是真理!

●多食用低脂乳製品,以降低患骨質疏鬆症的風險。

●多食用植物油( 橄欖油、菜籽油、核桃油等) 以及海魚,以抑制高血脂。

●多攝入植物化學物質,比如花青素、番茄紅素、葉綠素等,它們都能幫你延緩細胞的衰老。按不同季節,多吃一些顏色鮮豔的果蔬是最好的方法。

小心這些壞習慣,它們是年齡加速器:

1、重口女漢子,越吃越鹹

法國的一項研究表明,若吃下太多的鹽,體內過多的鈉離子就會導致細胞脫水,讓肌膚粗糙失去彈性,更容易長皺紋。

馬上改變

● 每天的鹽分攝入不要超過5 克。

●小心身邊的“隱形鹽”,比如麵包、醃制食物、醬油等都是含鹽大戶。

●多用低鈉鹽、海鹽代替精製鹽,同樣的用量,鈉的含量卻大大降低。

●多吃高鉀食物,香蕉、扁豆、菠菜等,能幫助身體更快地代謝掉體內的鈉。

2、無法拒絕甜蜜的誘惑

恰當的糖能讓你甜蜜蜜,但吃得過多,無法完全被代謝,就會粘附在真皮層的蛋白質上,在美容圈管這叫“醣化”,會讓你皮膚中的膠原蛋白和彈性纖維慘遭破壞,皮膚就會失去彈性、出現皺紋和鬆弛下垂,這種“醣化”作用還會誘發自由基,讓細胞DNA 更容易受到紫外線的侵略,出現老化症狀。

同時直接關係到黑色素形成的酪氨酸酶也特別愛吃糖,所以過多的糖會讓你變得又老又黑。美國健康專家指出,女性遠離甜食,會讓你減齡5 歲以上。

馬上改變

● 平時選擇食品及飲品時,先看一下包裝上的營養標籤,儘量選擇低糖類型,也就是每100 克食物或100ml 飲品中所含的糖分不超過5 克。

● 想吃糖時,儘量少吃蔗糖、糖漿這類“精製”的糖分。

● 用自然狀態的含糖食物滿足你對甜蜜的需求,像米麵等碳水化合物、水果、蔬菜等,它們能幫你維持血糖的穩定,減少對高糖食物的渴望。

3、主食絕緣體,只愛果蔬汁

為了減肥把碳水化合物打入冷宮,僅僅以蔬菜和水果充饑,這樣會因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮……從此你也和粉嫩桃花肌徹底絕緣了,更嚴重的是讓第二性征提前退化,比如胸部變平、臀部加速下垂。快速把自己折騰成乾癟無生機的老太太。

馬上改變

● 即便是減肥,也不能拒絕一切碳水化合物,只是不要執著于精米白麵,要多多開拓主食的來源,優先選擇全穀物食物、豆類等。增強飽腹感,而且能提供更多的營養素和抗衰老成分。

● 用土豆、紅薯、山藥、芋頭等澱粉含量比較高的薯類代替一部分主食。在提供同樣澱粉量的情況下,比白米白麵含有更多的維生素,而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。

4、餐餐吃到爆棚飽

消化食物的過程其實就是氧化過程,會產生自由基,消化過程越是艱難,產生的自由基就越多,而且過多肥膩的食物,會產生大量的代謝產物,繼而產生毒素、濁氣等,不僅影響正常的代謝過程,還會損害器官,讓它們都加速衰老,這體現在我們的外表上就是面色萎暗、皺紋斑點增加、頭髮變白……

馬上改變

● 儘量讓自己養成吃7 成飽的習慣,有實驗表明通過控制飲食,魚的壽命可以延長300%,終於知道為什麼魚不會被餓死但是很容易被撐死是什麼原因了吧。那麼,什麼是7 成飽呢?很簡單,胃雖然還沒有被填滿的感覺,但對食物的熱情已經下降,進食的速度也變慢。

● 先吃生的後吃熟的,比如吃一點涼拌蔬菜墊底,或是飯前吃一個水果,不僅可以幫助你控制大魚大肉的進食量,也能加速腸胃的蠕動,促進消化。

5、不追劇也要追炸雞

你要知道,油炸食物不只是讓你胖成一堵牆,也會讓你提前變成皺皺巴巴的“老梅幹”。油炸食物含有高劑量的AGE——不知道是什麼?沒關係!你只要知道體內AGE 值越低,就表示你越年輕。除此之外,油炸食物還容易產生過氧脂質,它會妨礙你的細胞代謝,讓你越吃越老,甚至還是導致癌症的危險因素之一。

馬上改變

● 食用油最好購買小桶裝,油脂暴露在日光下太長時間也容易產生過氧脂質。買回來的食用油可以分裝在深色瓶子中,避光保存。

● 油炸食物能少吃就少吃,儘量不吃為好。

如何食用:黑巧克力含有一種名為可哥黃烷醇的物質,能讓血管放鬆,並降低血液中血小板的黏附性來維持健康的血流;可哥黃烷醇還可以作為抗氧化劑維持心臟健康。攝入量每天1/4 手掌大小一塊即可。

大豆——提升性感指數

植物雌激素的最佳來源,與你的肌膚光滑度、卵巢功能、乳房形狀、生育能力都密切相關。

如何食用:豆製品是補充雌激素的最好食物。 攝入量每日攝入100g 左右的豆腐或者350ml 左右的豆漿。

火雞肉——線條雕塑者

火雞肉是蛋白質的最佳食物來源之一,它是增加肌肉塑造身體線條以及增強免疫力必不可少的營養素。肌肉的流失不僅讓你變得鬆鬆垮垮,也會降低你的新陳代謝。

如何食用:去皮雞胸肉是最佳選擇,脂肪含量低。 攝入量掌心大小的一塊去皮火雞胸脯肉(125 克左右)就能提供人體每天所需蛋白質的一半。

逆生長飲食金科玉律簡單卻是真理!

●多食用低脂乳製品,以降低患骨質疏鬆症的風險。

●多食用植物油( 橄欖油、菜籽油、核桃油等) 以及海魚,以抑制高血脂。

●多攝入植物化學物質,比如花青素、番茄紅素、葉綠素等,它們都能幫你延緩細胞的衰老。按不同季節,多吃一些顏色鮮豔的果蔬是最好的方法。

小心這些壞習慣,它們是年齡加速器:

1、重口女漢子,越吃越鹹

法國的一項研究表明,若吃下太多的鹽,體內過多的鈉離子就會導致細胞脫水,讓肌膚粗糙失去彈性,更容易長皺紋。

馬上改變

● 每天的鹽分攝入不要超過5 克。

●小心身邊的“隱形鹽”,比如麵包、醃制食物、醬油等都是含鹽大戶。

●多用低鈉鹽、海鹽代替精製鹽,同樣的用量,鈉的含量卻大大降低。

●多吃高鉀食物,香蕉、扁豆、菠菜等,能幫助身體更快地代謝掉體內的鈉。

2、無法拒絕甜蜜的誘惑

恰當的糖能讓你甜蜜蜜,但吃得過多,無法完全被代謝,就會粘附在真皮層的蛋白質上,在美容圈管這叫“醣化”,會讓你皮膚中的膠原蛋白和彈性纖維慘遭破壞,皮膚就會失去彈性、出現皺紋和鬆弛下垂,這種“醣化”作用還會誘發自由基,讓細胞DNA 更容易受到紫外線的侵略,出現老化症狀。

同時直接關係到黑色素形成的酪氨酸酶也特別愛吃糖,所以過多的糖會讓你變得又老又黑。美國健康專家指出,女性遠離甜食,會讓你減齡5 歲以上。

馬上改變

● 平時選擇食品及飲品時,先看一下包裝上的營養標籤,儘量選擇低糖類型,也就是每100 克食物或100ml 飲品中所含的糖分不超過5 克。

● 想吃糖時,儘量少吃蔗糖、糖漿這類“精製”的糖分。

● 用自然狀態的含糖食物滿足你對甜蜜的需求,像米麵等碳水化合物、水果、蔬菜等,它們能幫你維持血糖的穩定,減少對高糖食物的渴望。

3、主食絕緣體,只愛果蔬汁

為了減肥把碳水化合物打入冷宮,僅僅以蔬菜和水果充饑,這樣會因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮……從此你也和粉嫩桃花肌徹底絕緣了,更嚴重的是讓第二性征提前退化,比如胸部變平、臀部加速下垂。快速把自己折騰成乾癟無生機的老太太。

馬上改變

● 即便是減肥,也不能拒絕一切碳水化合物,只是不要執著于精米白麵,要多多開拓主食的來源,優先選擇全穀物食物、豆類等。增強飽腹感,而且能提供更多的營養素和抗衰老成分。

● 用土豆、紅薯、山藥、芋頭等澱粉含量比較高的薯類代替一部分主食。在提供同樣澱粉量的情況下,比白米白麵含有更多的維生素,而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。

4、餐餐吃到爆棚飽

消化食物的過程其實就是氧化過程,會產生自由基,消化過程越是艱難,產生的自由基就越多,而且過多肥膩的食物,會產生大量的代謝產物,繼而產生毒素、濁氣等,不僅影響正常的代謝過程,還會損害器官,讓它們都加速衰老,這體現在我們的外表上就是面色萎暗、皺紋斑點增加、頭髮變白……

馬上改變

● 儘量讓自己養成吃7 成飽的習慣,有實驗表明通過控制飲食,魚的壽命可以延長300%,終於知道為什麼魚不會被餓死但是很容易被撐死是什麼原因了吧。那麼,什麼是7 成飽呢?很簡單,胃雖然還沒有被填滿的感覺,但對食物的熱情已經下降,進食的速度也變慢。

● 先吃生的後吃熟的,比如吃一點涼拌蔬菜墊底,或是飯前吃一個水果,不僅可以幫助你控制大魚大肉的進食量,也能加速腸胃的蠕動,促進消化。

5、不追劇也要追炸雞

你要知道,油炸食物不只是讓你胖成一堵牆,也會讓你提前變成皺皺巴巴的“老梅幹”。油炸食物含有高劑量的AGE——不知道是什麼?沒關係!你只要知道體內AGE 值越低,就表示你越年輕。除此之外,油炸食物還容易產生過氧脂質,它會妨礙你的細胞代謝,讓你越吃越老,甚至還是導致癌症的危險因素之一。

馬上改變

● 食用油最好購買小桶裝,油脂暴露在日光下太長時間也容易產生過氧脂質。買回來的食用油可以分裝在深色瓶子中,避光保存。

● 油炸食物能少吃就少吃,儘量不吃為好。

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