營養飲食

空腹喝牛奶好不好_什麼時候喝牛奶比較好

空腹喝牛奶好嗎,什麼時候喝牛奶比較好

導讀:牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養物質, 是一種容易被消化吸收的天然食物, 但是喝牛奶的時間對人體消化吸引牛奶中的養分也有一定的影響, 那麼空腹喝牛奶好嗎?什麼時候喝牛奶最好呢?下面就由四季養生網告訴你空腹喝牛奶好嗎, 什麼時候喝牛奶最好吧。

空腹喝牛奶好嗎

很多人都有早晨喝牛奶的習慣, 這種方法不科學。

由於水在牛奶中占較大比重, 空腹喝較多的牛奶, 稀釋了胃液, 不利於食物的消化和吸收。


另外空腹時腸蠕動很快, 牛奶在胃腸通過很快, 存留時間很短, 其營養成分往往來不及吸收, 就匆忙進入大腸, 徒走過場。

原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空, 已作好吃飯消化食物的準備, 這時胃的排空也很快, 而牛奶又是流質的乳汁, 胃排出更快。

牛奶中含有豐富的優質蛋白質,

這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織, 還對原有組織有修補作用。

若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出, 而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉, 這就不能完全起到蛋白質應有的作用。

如果在空腹情況下喝牛奶, 由於缺少糖和脂肪類食物的供給, 牛奶中的蛋白質就被迫轉化為能量。

另外, 由於空腹喝牛奶, 牛奶很快被消化, 牛奶中的蛋白質還沒完全吸收就被排到大腸, 在大腸內腐敗形成有毒物質。 長期如此, 有損健康。

四季養生網溫馨提示:喝牛奶之前最好吃些其他食物, 或一邊吃食物一邊喝牛奶, 以降低體內乳糖濃度, 以利於牛奶中營養成分的吸收。

空腹喝牛奶的壞處

空腹喝牛奶, 牛奶不能被充分酶解, 其中的蛋白質很快就會轉化為能量被消耗掉, 營養成分不能得到很好的消化吸收。

有些人還可能出現腹痛、腹瀉等症狀, 這是因為體內生成的乳糖酶極少。

空腹喝進大量的牛奶, 牛奶中的乳糖不能被及時消化, 轉而被腸道內的細菌分解, 產生出大量氣體、酸液, 刺激腸道收縮, 出現腹痛、腹瀉。

牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用。

空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質未被分解成氨基酸, 一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸。

在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質,

使寶貴的蛋白質未能完全到應有的作用。 還增加了人體的負擔。

牛奶有催眠鎮靜作用, 早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間。

四季養生網溫馨提示:喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺, 反而對學習和工作不利, 所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

什麼時候喝牛奶最好

一、早飯後1-2小時後喝牛奶, 胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點。

二、喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物, 如饅頭等。

三、是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物, 這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長。

牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用, 使蛋白質能夠很好的消化吸收。

四、最好晚上喝牛奶, 因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸, 還有微量嗎啡類物質。

這些物質都有一定的鎮靜催眠作用, 特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料, 五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用。

它能使大腦思維活動暫時受到抑制, 從而使人想睡眠, 並且無任何副作用, 而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。

所以它對老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利於人們的休息和睡眠。

睡後特別是夜間1-2點鐘血液中鈣的水準會逐漸降低,如果睡前喝牛奶。

牛奶中的鈣可緩慢地被血液吸收,整個夜間血鈣得到了補充,就不必再溶解骨中的鈣了,這樣可以有效預防骨質疏鬆症。

一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”

早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%,早餐時喝一杯牛奶,再配合雞蛋或麵包,就可以提供充足的營養。

下午4時左右,在晚餐前飲用牛奶比較好。

四季養生網溫馨提示:晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠,在喝牛奶時配上幾塊餅乾效果更佳。

而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。

所以它對老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利於人們的休息和睡眠。

睡後特別是夜間1-2點鐘血液中鈣的水準會逐漸降低,如果睡前喝牛奶。

牛奶中的鈣可緩慢地被血液吸收,整個夜間血鈣得到了補充,就不必再溶解骨中的鈣了,這樣可以有效預防骨質疏鬆症。

一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”

早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%,早餐時喝一杯牛奶,再配合雞蛋或麵包,就可以提供充足的營養。

下午4時左右,在晚餐前飲用牛奶比較好。

四季養生網溫馨提示:晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠,在喝牛奶時配上幾塊餅乾效果更佳。

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