營養飲食

薏米的副作用有哪些

關於薏米

薏仁(俗稱薏米)在我國栽培歷史悠久, 是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。 全國大部分地區均產, 以福建、河北等省為主, 由於薏米的營養價值很高, 被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”, 在日本最近又被列為防癌食品, 因此身價倍增。

薏米的作用

1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效, 為常用的利水滲濕藥。

2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮, 並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、用於皮膚:使皮膚光滑, 減少皺紋, 消除色素斑點的功效。 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效, 另外, 它還對紫外線有吸收能力, 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、此外, 薏仁算是榖物的一種, 以水煮軟或炒熟, 比較有利於腸胃的吸收, 身體常覺疲倦沒力氣的人, 可以多吃。 薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素, 能使皮膚角質軟化,

對皮膚贅疣、粗糙不光滑者, 長期服用也有療效。

食用薏仁應該注意的事項

1.因為薏仁會使身體冷虛, 虛寒體制不適宜長期服用, 所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。 2.薏仁所含的醣類黏性較高, 所以吃太多可能會妨礙消化唷! 3.薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用,

但畢竟只是一種保健食品, 不能當作藥品。 所以有高血脂症狀的患者, 還是要找醫生治療, 千萬不可以自行食用薏仁來治療!

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